Палеолитно хранене - плюсове и минуси!
В днешно време може би една от най-популярните диети или по-скоро наречените диети е Палеолитна диета. Но колко си струва да се потопим в тази иначе симпатична за нас диета? Какви са аргументите и какви са контрааргументите?
Очакваме, има две неща, към които не се стремим с тази статия. Не е нашата цел да убедим всеки, който спазва палеолитната диета, да не го прави. От една страна, това е невъзможно, защото който и да е бил убеден в това, така или иначе ще повярва в него, а от друга страна, дори не смятаме, че е против нашите принципи. Другото нещо, което не искаме да правим тук, е да убеждаваме никого в Палеора. Ние правим само едно нещо: обмисляме малко какви са аргументите за и против палео диетата.
Диетата на праисторическия човек
Нека първо видим смисъла! Същността на палеолитната диета е, че трябва да ядете само това, което нашите предци са успели да си набавят, като събират и ловуват в дивата природа.. Теорията гласи, че просто е било твърде кратко от еволюционна гледна точка, за да може тялото ни да свикне с храните, които развитието на цивилизацията е донесло със себе си, включително „храни на ниско ниво“, създадени от индустриалното производство. Логично е, че това включва рафинирани храни, но също и растения като зърнени култури - поне повечето от тях, дори в нерафинирана форма - и бобови растения.
Рекламодателите на палеолитната диета приписват значителна част от болестите на цивилизацията на тези сравнително нови участници. Според тях повечето от тези заболявания могат да бъдат обърнати, като се върнем към диетата, за която е предназначено нашето тяло.
Нашето намерение тук не е да обсъждаме или да разследваме до каква степен тези заболявания се дължат на диета. Съгласни сме с някои от твърденията, но има и точки, които дори ние считаме за малко прекалено строги.
До него или защо да спазвате правилата на палеолитната диета?
Ефектът "благословия" на захарта и рафинираното брашно е унищожен хиляди пъти. Понастоящем в научните среди е прието, че захарта е отрова - току-що прочетохме статия за това на водещ портал за новини - и все повече хора започват да виждат опасностите от рафинираните храни. Не яжте храни, които съдържат захар и/или бяло брашно. Можем напълно да се идентифицираме с това!
Нека просто видим, ако спазвате палеолитната диета, какво по същество ще ядете? Необработени храни, зеленчуци, плодове и постни източници на протеини, които ще бъдат предимно месо и риба. Това е като обикновена диета за културизъм, не е вярно?
Защото носите със себе си редица непреработени храни, приемът на фибри определено ще се оправи. Те имат редица ползи за здравето. Те помагат на храносмилането, също имат роля за понижаване на холестерола, но са полезни, когато се храните и също така намаляват риска от коронарна болест на сърцето. Освен това, тъй като не ядете „боклук“, палеолитната диета гарантирано ще има благоприятен ефект и върху теглото ви. Тъй като в него липсват и алергени, не е нужно да се справяте с подобни проблеми.