Палеолитно хранене и консервативен диабет
Особеното е, че домашната диабетология атакува палеолитния транспорт по такъв начин, че съвременният диабет да се прокламира от години. Това може да означава само едно: деклариращите диабетолози не познават нито палеолитния транспорт, нито съвременната литература. Трябва ли децата с диабет тип 1 да получават възможно най-добрите грижи и препоръки на възрастово ниво? Или, в името на медицинския орган, без намерение да го направи, да ги поддържа в по-лошо качество на живот и да ги излага на бъдещи събития.?
Консумацията на рафинирани въглехидрати при здрави хора също води до основни стойности на кръвната захар и инсулина, които постепенно укрепват съдовата система. При пациенти с диабет тип 1 и тип 2, получаващи инсулинова недостатъчност, тези колебания са още по-тежки и хипо- и хипергликемията често се редуват. В съзнанието на днешните диабетици, които лекуват децата ни, има изкривена картина на връзката между инсулина и въглехидратите, по някакъв начин те се правят на чисто количествени: добрата висока доза инсулин след това неутрализира добрата висока доза. Последицата от това лечение ще бъде, че след двадесет или тридесет години тези деца ще ослепеят, ще загубят крайниците си, ще страдат от сърдечно-съдови заболявания и ще се подложат на бъбречна диализа. Наистина не ви плаша, както правят диабетолозите, когато използваме диабетна кома, за да изтласкаме родителите на деца с диабет, а аз просто не знам фактите.
През последните години съвременната диабетология все повече осъзнава, че не е достатъчно да се противодейства на приема на въглехидрати с точното количество инсулин, а да се предотвратят вертикални колебания. Както Йохана Бурани и Палма Лонго посочват в своето проучване през 2006 г. в The Diabetes Educator, до 2005 г. Американската асоциация по диабет само подчертава значението на приема на въглехидрати, но не разглежда формата, в която са получени данни. -ГИ въглехидратите са важен инструмент за правилен гликемичен контрол (Burani and Longo, 2006). В тяхното проучване въглехидратите с нисък GI намаляват HbA1c с 20%, от 7,5% на 6%.
Една от очевидните причини за екстремни колебания е, че рафинираните въглехидрати драстично повишават нивата на кръвната захар и е невъзможно да се определи точно колко инсулин е необходим, за да се неутрализира това. Това се дължи на консумацията на храни с висок гликемичен индекс (GI) и високо насищане с въглехидрати (GL). Другата причина, в тяхното проучване, беше показана от Томас Волевър и неговите колеги, че дори след внимателно проследяване на диетата им, има 20% разлики между планираните и действителните консумирани въглехидрати през 1999 г. (Wolever). В тяхното проучване стойността на HbA1c, която показва средното тримесечно ниво на кръвната захар, е уникална по отношение на съдържанието на нишесте и гликемичния индекс. Колкото по-ниско е нишестето и колкото по-нисък е ГИ на храната, толкова по-нисък е HbA1c. Чудя се защо? Защото, ако храната има ниско съдържание на въглехидрати, 20% вариация в консумацията не означава значителна разлика в приема на въглехидрати. Ако някой яде повече с филия хляб, това ще има сериозни последици, докато ако яде малко повече броколи или спанак, няма да може да го изяде. Това също означава, че нисковъглехидратната или палеолитна миграция означава по-безопасен и по-подходящ за живот живот.
Намаляването на колебанията на кръвната захар също е постигнато от Nielsen и колегите в тяхното проучване от 2005 г., използващо диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабетици тип 1.
Диабетолог, който казва, че това не е целта, е да върне дипломата си. В това проучване средната нужда от инсулин намалява от 21,1 + 6,7 на 12,4 + 2 в края на 12-ия месец. HbA1c намалява от 7,5% на 6,4% за 12 месеца, което съответства на средно намаление на кръвната глюкоза от 9 mmol/l до 7 mmol/l. Предишните средно 3 хипогликемични епизода на седмица намаляват до 2 на месец.