Палео ягодово-кокосова торта Силвия Гастро Ангел

ягодово-кокосова

Палеолитната диета е гастрономическа тенденция, предназначена да възпроизвежда палеолитно хранене в днешните условия, което означава, че ние се изповядваме да се храним като нашите предци.
Палеолитната диета се основава на еволюцията. Храната, която човешкото тяло е адаптирало в продължение на милиони години. И това е високо протеинова, но нисковъглехидратна диета. Накратко: месо + зеленчуци + плодове + семена. Млякото и млечните продукти, както и зърнените култури и добавената захар са напълно избягвани при тази диета.
Така че можем да ядем палео бисквитки без вина, със спокойно сърце, дори можем да ги включим в диетата:).

Съставки за 24 см форма за торта:

  • 50 dkg ягоди
  • 6 яйца
  • 20 dkg кокосови стърготини
  • 3 + 3 ek брезова захар
  • 1 месец сода за хляб
  • 1 cs д-р Oetker желатинов инфикс
  • 6 dl кокоми (кокосов крем)
  • половин чаша (6 г) желе от торта