Палео диетата е просто мода и ненужна мода
Поне така мислят и казват основните противници на палео режима. Подобно на всички диети, палеолитната диета има силни ограничения и може да създаде много разочарования у чувствителните хора.
Палео диетата не се отнася само до храната, тя е и различен начин на живот, който се основава на нашата история, и по-специално тази на нашите предци от палеолита.
Палео диетата за 20 секунди
Да се яде палео означава да се възпроизведе възможно най-вярно диетата на нашите предци в ерата на палеолита, преди появата на земеделието.
Преработените хранителни продукти изчезват от количките ви за пазаруване, глутенът вече не се толерира, млечните продукти, зърнените храни и бобовите растения също. Всъщност е много по-лесно да се изброят разрешените продукти, които са ограничени до естествени продукти като плодове, зеленчуци, постно месо, семена, риба, билки и т.н.
Палео диетата дава гордо място на суровите продукти, замества протеините в основата на диетата (поне 33% от приема), въглехидратите трябва да заемат само 45% от приема ни, а липидите само 22%.
В заключение, да се храниш като ловец-събирач означава да ядеш колкото искаш и когато искаш.
Но защо тази диета на възраст над 2 милиона години се завръща ?
Модното завръщане на диета, стара колкото света
ТВ репортажите са доказателство за нарастващата популярност на „алтернативните“ диети, и по-специално на палео диетата.
Звездите създават мода и това е случаят с Меган Фокс, която популяризира предимствата на палео диетата, особено върху фигурата си.
От друга страна, Марк Сисон и Роб Улф са двама много известни блогъри в САЩ и представляват медийна база за разпространение на информация за тази диета.
Прочетете интервюто на Роб и интервюто на Марк за палео диетата.
Отвъд модата, нашата съвременна диета все повече се обвинява, че ни разболява, затлъстяваме, депресираме, страдаме от диабет и дори ни тласка по-бързо в гроба.
Това са тъжните наблюдения на така наречените модерни или индустриализирани цивилизации. Във Франция наднорменото тегло засяга 41% от мъжете и 24% от жените. Докато затлъстяването се диагностицира при 16% от мъжете и 18% от жените.