Палачинките, л; изкуство, маниер; J; научи палачинката

палачинката

"Палачинките, изкуството, маниерът"

За да знаете всичко за родовото бретонско изкуство: креп

КАТЕРИНА МЕРДИ-ГОАСДУЕ

Creperie Expert & Trainer за 35 години

След спирането на изданието на първата ми книга след 20 години разпространение, ми се стори оправдано и уместно да подмладя тази образователна и гастрономическа работа, възложена от Националната академия за кухня през 1996 г .: „Livre des Crêpes“, издадена от Jérome Villette издания.

Благодарение на натрупания ми опит оттогава го преработих от всички ъгли. Изящно литературно писане; прецизни технически описания, придружени от актуализирани снимки; нови рецепти и вариации на сладки и солени, прости и сложни палачинки, мезета ...