Пай със сирене, кефир и копър SMARANDA

Тази година се класирам за титлата „Майстор на прецизното пазаруване за Великден“, защото оцених професионално количествата зеленина, сирена и книги, необходими за Великденския период. Нещо повече, от това, което е останало, успях много вкусни лакомства за семейството. Аз щастлив готвач.

сирене

Снощи, до салата с патладжан с лук и купичка печена капсикум, сложих тази баница, пълнена с телемо, кефир и копър, намерени в хладилника.

съставки

1 пакет листове за пай (няма да ви казвам марката, защото трябва да използвам език, който е неподходящ за деца под 12 години - бяха слаби, но бяха слаби)
75 масло + 3 супени лъжици мляко + щипка сол
3 големи яйца + 200 мл кефир
400g ново овче мляко
1 връзка наситнен зелен копър
сол, прясно смлян черен пипер, люти люспи, сушен гръцки риган

Начин на приготвяне

Някои казват: "За тази баница трябва да пиете студена бира!" Точно за вечеря. За закуска пригответе голяма чаша студен кефир, разклатена добре предварително и започнете деня с инерция и ентусиазъм.