P023 Транскултурно валидиране на интуитивен въпросник за хранене - ScienceDirect
Клинично хранене и метаболизъм
Добавете към Мендели
Въведение и цел на изследването
Интуитивното хранене, много малко проучено във Франция, се характеризира с консумация, мотивирана от физиологични сигнали за глад и ситост, а не в зависимост от ситуацията и емоциите, съчетана с ниска загриженост спрямо диетата. Предлага се като потенциална алтернатива на ограничителните диети и може да насърчи здравословното хранене. За да се оцени този тип поведение и неговото влияние върху консумацията на храна и теглото в общата популация, е необходимо да има валиден и надежден измервателен уред. Следователно целта на това проучване беше да преведе и валидира скалата "Интуитивна скала за хранене-2" (IES-2) за измерване на интуитивното хранене.
материали и методи
Оригиналната версия на IES-2 беше преведена и след това предоставена на извадка от 1000 участници от кохортата NutriNet-Santé, съставена на случаен принцип, за да бъде представителна за френското население по отношение на пол, възраст и ниво на образование. Конструктивната валидност на въпросника е оценена чрез тестване на хипотези относно i) структурата на размерите, ii) корелациите с резултатите от „Въпросник с три фактора за хранене - R21“ и от „Център за епидемиологични изследвания - скала на депресията“., Iii ) разликите между подгрупите на населението, определени априори според пола и практиката на диети за отслабване. Бяха оценени и вътрешната последователност и надеждността на теста и повторното тестване.
Резултати и статистически анализ
Общо 632 участници са участвали в това проучване за валидиране. Проучвателен факторен анализ разкри несъответствия с оригиналната версия; един фактор и два елемента, принадлежащи на друг фактор, трябваше да бъдат премахнати, което доведе до трифакторна структура: 1) хранене по физически, а не емоционални причини, 2) прибягване до сигналите за глад и ситост и 3) безусловно разрешение за ядене. Тази структура е потвърдена от потвърждаващ фактор анализ. Резултатът от IES-2 е в отрицателна корелация с когнитивните ограничения (r = - 0,31, P