P) Conf
Доц. Д-р Корина Зуграву е първичен лекар по хигиена и хранене на храните, член на Консултативния комитет по храненето на Herbalife и доктор на медицинските науки с над 25 години опит в университетските изследвания и педагогика, автор на множество университетски курсове, книги и статии. научни статии, публикувани в национални и международни списания.
Диетата е не маловажен аспект от гледна точка на благосъстоянието, затова искахме да разберем повече за това какво трябва да ядем през този период, но особено за това как можем да поддържаме сърцето си здраво, за да можем да обичаме и да живеем с него. удоволствие всеки ден.
GALENUS: Диетата и здравето са тясно свързани, това вече не е тайна за никого. Какво, как и колко ядем, за да се чувстваме добре физически и психически?
Диетата трябва да бъде здравословна, независимо от сезона. Трябва да се храним според нуждите си. Няма универсално валидна рецепта. Като се започне от общите хранителни показания за всяка възрастова група, трябва да адаптираме приема на храна, така че да функционираме при максимални параметри, докато се наслаждаваме на всяко хранене. Тъй като храната отговаря не само на хранителни нужди, но и на хедонични, социални и т.н.
Каква диета трябва да спазваме за здраво сърце?
Въпреки че изследванията в тази област често дават противоречиви резултати, основните идеи остават същите: това трябва да бъде диета, богата на естествени продукти, с много зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и сушени бобови растения. Всички те внасят комплекс от хранителни вещества, от фибри до фитонутриенти, имат ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини, имат малко калории (с малки изключения) и имат много други качества, които препоръчвам при сърдечна диета. И ако искаме здравословна закуска между храненията, можем да изядем шепа ядки, лешници или бадеми, пресен плод или сушен плод.
Някои зърнени култури съдържат специални влакна, наречени бета глюкани, които намаляват усвояването на холестерола. Сред зърнените култури овесът има най-голямо количество бета глюкани. Създадено Herbalife Nutrition Бета сърце®, хранителен прах, съдържащ ключовата съставка OatWell ™ бета глюкан от овес (разтворими фибри, които се срещат естествено в зърнените култури) - за който е доказано, че помага за понижаване или поддържане на нивата на холестерола при оптимални параметри. Само 3 g бета глюкани от овес са достатъчни, за да се получат благоприятни ефекти върху холестерола.
Как холестеролът влияе на здравето? Какви са състоянията, причинени от високия холестерол?
Излишният холестерол може да се натрупа в кръвоносните съдове, причинявайки процес, наречен атероматоза. Това, което всъщност се случва, е изключително сложно, но дългосрочните резултати са цялостното увреждане на кръвоносната система с вредни последици: ангина пекторис, инфаркт на миокарда, инсулт и много други.
Какви плодове и зеленчуци трябва да ядем през този период?
Препоръчва се да се консумират абсолютно всички сезонни продукти, за предпочитане възможно най-малко преработени. Капсикум, понички, зеле, ябълки - всичко това е истинска благодат за тялото. Например, чушките и зелето имат много хранителни вещества и много малко калории, а патладжаните и бамята имат понижаващ холестерола ефект. Сред плодовете ябълките са богати на пектини, които намаляват усвояването на холестерола от храносмилателния тракт.
Когато е необходимо да се прибегне до хранителни добавки?
Прибягваме до добавки, когато не сме сигурни, че можем да осигурим на тялото всички хранителни вещества в оптимални количества или когато лекарят препоръча това.
Кои са препоръчителните хранителни добавки за благосъстояние?
Добавките не могат да заменят храната, а само да ги допълват. Ето защо те се препоръчват да се консумират като част от балансирана диета и здравословен начин на живот. Здравото тяло, на което се дават всички правилни хранителни вещества в правилните количества, е тяло, което се чувства добре.
Наличието на Омега-3 мастни киселини в диетата е свързано със здраво и функционално сърце до дълбока старост. Омега-3 мастните киселини са здравословни мазнини, с доказани ползи за сърцето, които се намират в тлъстите риби, като сьомга, но също така и в някои ядки и семена. Добър избор също е Herbalifeline® Макс, изключителна смес от рибени масла Омега-3 от устойчиви източници, акредитирани от Friend of the Sea, който съдържа две основни мастни киселини: EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина), с ползи за сърцето, зрението и мозъка. EPA и DHA също допринасят за нормалната сърдечна функция, както и за поддържане на нормални нива на триглицериди в кръвта и нормално кръвно налягане.
Периодът, в който сме, стресът, на който сме подложени, ни влияе психически. Какви храни не бива да пропускаме от масата, за да имаме добър тон?
Няма нищо чудно, храна за стрес. Колко добре би било, ако ядем храна X или храна Z, можем внезапно да се отпуснем ... И ето какво казахме преди: балансираната диета съдържа и хранителните вещества, необходими за правилното функциониране на невропсихичната сфера. Ако не се отървем от стреса, поне той ни дава най-добрите условия да действаме съзнателно, за да решаваме проблемите. И да не забравяме, че не само диетата има значение и че начинът на живот включва също движение, сън и други фактори, които също помагат за управление на стреса.
Каква диета трябва да спазваме за здравословно храносмилане?
Налични са много диети, особено в онлайн среди, хората могат да изберат едното или другото в зависимост от своите предпочитания, заболявания и годност. По принцип диетата, при която да доминираме сезонните продукти, в състояние, възможно най-близко до естественото, е диета, която е приятелска с храносмилателния тракт.