Овес, зърнени култури за благосъстояние
Овесът или Avena sativa за познавачите вече са били използвани от римляните като съставка. Народите в Северна Европа (шотландци, викинги, ирландци, германци) дори го правят основна храна, тъй като овесът расте навсякъде, в умерен климат. Това отдавна му е спечелило статута на Mad Weed в останалата част на Европа; следователно се използва само за хранене на животните. Едва през 60-те години започнахме да се интересуваме повече от неговите хранителни ползи.
Овес, многофункционално лекарство
На първо място тази зърнена култура е препоръчва се срещу умора. То енергизира благодарение на силната калоричност! Затова често се препоръчва срещу депресия, нервни разстройства като стрес и напрежение и безсъние.
Въпреки калориите в изобилие, овесът не ви напълнява! Трикът: разтворимите фибри съдържа бавно усвояване на захари и мазнини, което също регулира чревния транзит. Приемът на бета-глюкан помага при лечението на диабет, тъй като нормализира нивата на кръвната захар и инсулина. Освен това бързо създава впечатление за ситост, защото се подува в стомаха; затова се препоръчва за диети за отслабване и срещу затлъстяване. И накрая, няколко проучвания са показали неговата ефективност за предотвратяване на рак на дебелото черво. Ролята на влакната при тяхното третиране обаче остава противоречива.