Оттам; на фармацевта Bobaru Фармацевтични препарати от CHILI PEPPERS (Capsicum annuum
Рамо до рамо с ароматните растения, представени в миналите издания, има един изключително скромен зеленчук, но който ги бие по популярността си: лютата чушка, „ciuşca“ на олтенците или „paВprica“ на трансилванците. Подправки и лекарства, не липсва от международните ястия, но и от супата на румънеца. В гастрономическия речник, вероятно внесен от английския език, лютите чушки вече не са известни като „лют червен пипер“, което често се дава на праха, приготвен от него (червен пипер).
Лютите чушки се разпознават лесно, когато плодовете достигнат зрялост. Плодът е тънък, удължен, понякога извит, обикновено набръчкан след изсъхване, зелен или яркочервен, но може да има и разновидности от други цветове (жълто и оранжево). Семената са многобройни, под формата на малки жълтеникави дискове, често неми или по-бързи от пулпата.
Беритбата на лютите чушки се извършва на етапи, когато те достигнат зрялост, т.е. стават напълно червени. Ако се желае да се получи пипер на прах, пулпът се отделя от семената. Ако искате да получите тинктура, оцет или масло от пипер, оставете месото и семената заедно, като пиперът се нарязва надлъжно, като тази операция ускорява изсъхването му. Обикновено в селските домакинства чушката се нанизва на връв и се слага да изсъхне на слънце. След изсушаване опаковайте в марлени торби или хартиени торби. Съхранява се до преработка, като цяло растение. Раздробяването се извършва преди употреба.
Предпазни мерки по време на беритбата и боравенето! Измийте добре ръцете и инструментите и избягвайте контакт с окото, за да предотвратите дразнене на очите.
Лютите чушки съдържат алкалоиди, най-важният от които е капсаицинът, който отпечатва лютия и изгарящ вкус. Съдържа и капсицин, който има силно рубеиращо (отблъскващо) действие, т.е. зачервява и затопля областта, върху която се прилага препаратът. Лютата чушка има голямо количество витамин С. Унгарският биохимик Сент Дьорджи, носител на Нобелова награда, извлечен от кристален пипер, за първи път витамин С в кристализиран.
Препарати с лют пипер
Прах (червен пипер)
Използва се класическият метод на смилане с мелница за пипер. Смелете изсушената каша без семена. Използва се за подправяне на храната, когато се стремим да придадем специален вкус на препаратите и в същото време да постигнем терапевтични ефекти, особено при стимулиране на стомашната секреция от стомаха. (Забележка: червеният пипер, намерен в кварталите с подправки в хранителните магазини, е смес от лют пипер на прах и различни разредители - нишесте, лактоза.)
ТинктураНачин на приготвяне: 10 g сушени и грубо нарязани люти чушки се накисват в 100 ml хранителен алкохол или друг дестилиран продукт, получен в домакинството, за 10 дни, като се разбъркват 3-4 пъти на ден. Филтрирайте през марля, след което оставете да се декантира в хладилника за 6 дни за пълно изясняване. Внимателно прехвърлете прозрачната част в друг флакон, като отстраните остатъците, които са се уталожили на дъното на съда. Да се съхранява в стъклени или пластмасови бутилки със запушалка за капки. Срокът на годност е 2 години от датата на приготвяне. Ако се наблюдават отлагания по време на съхранение, разклатете флакона преди употреба.
Лечебен оцетНачин на приготвяне: 10 г нарязани люти чушки се накисват за 10 дни в 500 мл оцет, за предпочитане вино. Това е последвано от филтриране и съхранение в кафяви флакони. Използва се външно.
Терапевтично маслоНачин на приготвяне: 10 г суха люта чушка, грубо смляна, варете заедно със 100 мл слънчогледово масло за няколко минути на водна баня в стъклени бутилки. Оставя се да престои 2 дни, след което се прецежда. Използва се външно, особено при ревматични заболявания.
Препоръка: за тези, които не понасят горещото усещане на чушката, се препоръчва тя да се пържи, преди да се използва в храната, в слънчогледово олио. Става по-малко бързо.
Вътрешни процедури с люти чушки
Недостатъчност на стомашната секреция - хипохлорхидрия или ахлорхидрия
Резултатът е диспептичен феномен, който се проявява чрез подуване на корема и чувство на тежест в епилепсията.
Стомашната секреция води до стомашен сок (възрастен отделя до 1,5 литра стомашен сок за 24 часа), който се състои главно от солна киселина и пепсин.
Стомашният сок играе важна роля, заедно със секрецията на жлъчката, в храносмилането и усвояването на храната. Използването на препарати от люта чушка е идеалното естествено решение за стимулиране на стомашната секреция.
Използвайте лютия пипер на прах, добавен към храната, или тинктурата, по 3 капки, поставете в чаена лъжичка мед. Прилага се преди хранене.
Простудни заболявания (хипотермия и измръзване)
Тинктура от люти чушки, 5 капки, 3 пъти на ден, поставя се в чаена лъжичка мед и терапевтично масло, прилагано локално, 2 пъти на ден, са ефективни методи за борба с хипотермия и измръзване, причинени от продължително излагане на крайници на организма в студа.
Вирусите, причиняващи заболявания - като грип и вируси на горните дихателни пътища - могат да бъдат унищожени с тинктура от лют пипер: вземете 3 капки 3 пъти на ден, добавени към чаена лъжичка мед по време на инкубационния им период.
Онкологични заболявания, като превантивна терапия
Хранителният прах и тинктурата от лют пипер (3 капки, 2 пъти на ден, приемани в чаена лъжичка мед, след хранене), могат да ни предпазят от рак, при условие че се консумират постоянно.
Възпалителни заболявания, ревматичен тип - артроза, гонартроза, полиартралгия, подагра, ревматоиден артрит
Препоръчително е да използвате оцет или тинктура под формата на лапи или сини сливи, нанесени върху болезненото място.
Остеоартикуларни заболявания - дорзалгия, лумбосчиатика
Местно втриване с тинктура или оцет, вечер, след което втритото място се покрива с топлинно свързани материали (шал, козина, вълнен фланел и др.).
Алопеция или плешивост
Местни масажи, на всеки три дни, върху скалпа, използвайки оцет или (ако скалпът е сух) терапевтично масло с люта чушка.
Подобрена формула е да се използва смес от тинктура от лют пипер и тинктура от чесън.
Аптека Фалтис приготвя лосион против косопад, който има в състава си и тинктура от люти чушки, заедно с тинктура от порцелан и орех.
Забележка: Лозята се приближават и тези, които имат лозе около къщата, лозе с червено грозде, могат да получат от остатъците, останали след гроздобера, отличен препарат, богат на естествен ресвеверрол, антиоксидант на 21 век. Той се използва като допълваща терапия. което предотвратява преждевременното стареене, което е преди всичко окислителен процес, причинен от свободните радикали. Употребата на tesВcovine се препоръчва както за здрави, така и за болни хора. За по-точна обработка на кюспето, те
са на разположение на аматьори с цялата необходима информация, а на тези, които нямат възможност да получат нар на прах в домакинството, Farmacia Faltis предлага този прах, както и капсули с микронизирани гроздови семки, започвайки от края на септември 2014 г.