Отслабването е до главата; Австрийски
Двама лекари предупреждават за диети, защото това може само да се провали. По-скоро теглото ни се контролира от мозъка - но това означава да го препрограмираме. Как, кажете ни д-р Iris Zachenhofer и Dr. Марион Реди.
Неврохирургът и психиатърът д-р Ирис Захенхофер е майка на пет деца, завършила е и специализираното си обучение в допълнение към децата, има добър „баланс между работа и личен живот“ - и има много слаба фигура. Тогава стресът дойде с нова работа и промяна на условията на работа и тя започна да задоволява желанието си с багети Nutella, шоколадови бонбони или дори шоколадово блокче от 300 грама. В рамките на няколко месеца тя тежаше десет килограма повече - и беше разочарована. Нулевият час за препрограмиране на хранителното й поведение започна с болезнено преживяване в автобуса, когато един мъж й каза следното изречение: „Тихо, Блейд!“
В книгата си пишете, че вашите собствени опити за диета никога не са ви правили по-слаби, но са ви правили по-нещастни - и затова предупреждавате да не спазвате диети. Защо?
Ирис Захенхофер: Защото те не могат да работят. За да отслабнем трайно, трябва да разработим програма, която ни харесва, с ястия, които обичаме да ядем и упражнения, които ни харесват. В мозъка ни има два антагониста, префронталната кора - рационалният мозък - и системата за възнаграждение. Можем да използваме префронталната кора, за да се мотивираме да ядем сурови моркови в краткосрочен план, дори и да не ни харесват. В дългосрочен план обаче това никога не работи, тъй като системата за възнаграждение има нещо против, тя иска удоволствие. Само ние самите знаем какво ни харесва и следователно можем да създадем индивидуална програма за отслабване. Автор на книга за диети, от друга страна, ни принуждава към програма, която не можем да спазим, защото тя не отговаря на индивидуалните ни нужди. Затова се проваляме в диетата и формираме хормони на стреса чрез чувство за вина, които ни карат до хладилника, за да ни утешат.
Как можете да успеете да промените хранителните си навици без големи страдания?
Ирис Захенхофер: На първо място, трябва да приемем, че цялото ни поведение се съхранява в така наречените „базални ганглии“. Ние можем само да практикуваме и да научаваме ново поведение, подобно на това как детето се научава да кара колело, докато тези нови поведения също не се съхраняват в базалните ганглии и стартират автоматично. Дотогава, разбира се, ще ни се случват грешки, ще ядем
Sachertorte вместо планираното плодово кисело мляко, но това е част от него. Приемането на нашата практика също ни отнема голям натиск, не можем да се променим напълно за една нощ, имаме нужда от съхранението на новото поведение в базалните ганглии. Следователно промяната в хранителното поведение не трябва да причинява страдание. Избирам храни от предварително дефинирана маса, които са полезни за тялото ми, а също така и с добър вкус. Това е съзнателен избор. Преоткриваме всички храни, които внасят както положителни неща в живота ни, така и едно
Подобряване на осъзнаването на нашето тяло. Следователно отслабването може да бъде и вълнуващ начин за започване на изцяло нов живот.
Как да препрограмирате базалните ганглии?
Ирис Захенхофер: Като практикува, прави грешки, практикува, практикува. Отслабването е като да се научиш да свириш на пиано, продължаваш да тренираш. Докато не можете. Първо си поставихме проста цел и я поставихме в писмена форма. След това практикуваме и приемаме грешките и слабостите си, но също така ги анализираме, за да активираме префронталната кора, мозъка на разума. Когато направим малка стъпка, получаваме награда, за която вече сме мислили предварително. Тогава можем да направим следващата малка стъпка.
Не е ли храната най-лесният начин за производство на допамин ...
Марион Реди: Има много начини за получаване на допамин. Трудно е само когато сме се научили да се възнаграждаваме изключително с храна. Допаминът се освобождава в много ситуации: когато пазарувате на пазара, когато приготвяте храна, когато мислите за вечеря със семейството. Допаминът се произвежда и когато шефът разпознае представянето, когато чете страхотна книга, след упражнения, при целувки и по всички поводи, които ни доставят удоволствие.
„Научени са грешни модели на поведение и следователно могат да бъдат научени отново. Трябва да се практикуват нови модели на поведение. " - Марион Реди
Префронталната кора, нашият мозък на разума, също оказва влияние върху нашата система за възнаграждение. Ако е победен, тогава ядем, въпреки че наистина не искаме. И какво от това?
Ирис Захенхофер: Сътрудничеството на системата за възнаграждение с префронталната кора може да се сравни с танц, в който един от двамата постоянно води. Когато системата за възнаграждение е водеща, мозъкът ми иска предимно удоволствие. За много от нас само сладката или мазна храна е под въпрос, защото бързо се наслаждава. Но след като се научих да разбирам системата си за възнаграждения, знам, че има цял набор от начини да я удовлетворя - не само багети с Нутела.
„Мозъкът има четири системи, които могат да ни помогнат да отслабнем. Базалните ганглии, хипоталамусът, системата за възнаграждение и префронталната кора. Просто трябва да препрограмираме базалните ганглии, да измамим хипоталамуса, да обърнем полярността на системата за възнаграждение и да активираме префронталната кора. Звучи сложно, знам, но е много просто. Във всеки случай по-лесно от гладуването. " - Ирис Захенхофер
Център за мониторинг на ключови думи хипоталамус и връзката между апетита за храна и нестабилно променящите се нива на инсулин
Марион Реди: Отдавна е известно, че нискомолекулните въглехидрати повишават нивото на глюкозата и карат инсулина да се покачва много високо. Последващият спад на захарта причинява a
Неистият глад измъчва и ние се връщаме към храни с ниско гликемично натоварване - цикъл, който трябва да бъде прекъснат. Ако ядем месо или риба с висококачествени въглехидрати, като пълнозърнест ориз или зеленчуци, нивото на инсулина се покачва бавно и няма ненаситен пристъп на глад. Представете си чиния с ръчно парче месо, много зеленчуци и малка порция ориз, тогава няма да страдате от глад и няма да имате повишено ниво на инсулин с последващо преяждане.
КОНКУРС:
„Head thing slim“ от Dr. Iris Zachenhofer и Dr. Марион Реди, публикувано от издание а, февруари 2016 г.
Можете да намерите състезанието тук.
Колко важен е спортът или упражнението в комбинация с четирите си стъпки?
Марион Реди: Всеки има различна нужда от упражнения и различно предпочитание към спорта. Както при стандартните диети, ние също искаме да предупредим срещу наложени фитнес програми. Ако трябва да работите чрез поредица от упражнения и да ги мразите силно, нивото на стрес ще се повиши и освободените хормони на стреса ще имат обратен ефект от желания ефект. Фрустрация, желанието да се откажете и евентуално преяждане. Трябва да изберем спорта, който обичаме, тогава ще успеем да се придържаме към него.
Авторите
Д-р Ирис Захенхофер е бил неврохирург във Висшата университетска клиника и във фелдкирхската неврохирургия (Форарлберг). Престоят в чужбина я отвежда до детска неврохирургия в Париж. Тя премина към психиатрия и сега работи в психиатричен отдел във Виена.
Д-р Марион Реди е бил неврохирург в Неврохирургичната университетска клиника във Виена и като старши лекар в Неврохирургичната фелдкирх. Сега тя работи в неврохирургията Purpan в Тулуза.