Отслабнете стомаха в главата - FOCUS Online
Само с помощта на психологически трикове диетите могат да постигнат желаната си фигура в дългосрочен план
Кай се качва от батута. Мъниста пот се извиват изпод червената му връхна шапка. Изтощен, 14-годишният младеж се обляга на стената на фитнеса след своите 20 скока. Веднага изважда мобилния си телефон и с радост регистрира съобщението за успех на дисплея: изпълнил е 5,6 блока за активност, все още трябва да достигне 17 днес, което се показва от вградения сензор за движение.
Сега той преглежда фото паметта на телефона. Снимки на салатата, спаначената лазаня, прасковата с ягодово пюре. Всичко, което Кай консумира, той документира с телефона с камера. Това му е казал неговият хранителен психолог. Но къде е кифлата? „Забравихте да снимате кифлата!“, Дразни приятеля си.
Кай и 30 други младежи с наднормено тегло завършват своеобразен тренировъчен лагер за ново поведение в клиниката на остров Medigreif в Херингсдорф на Балтийско море. Ще се научите да живеете по-здравословно в продължение на четири седмици - под постоянен контрол на новата технология.
Мобилните телефони като помощници за отслабване биха могли в близко бъдеще да подкрепят всички, които са с няколко излишни килограма и искат да променят своите нездравословни навици. Инженерът Джералд Бийбър от Института за изследване на компютърната графика на Фраунхофер в Росток разработи идеята и софтуера. Психолози, лекари и производител на мобилни телефони SonyEricsson сега ги тестват с младежите от Херингсдорф като част от световен уникален пилотен проект. Директорът на клиниката Ралф Шил ще представи предварителна оценка на дигиталните дневници на Конгреса на затлъстяването във Фрайбург през октомври. „Повече от половината от изследваните субекти погрешно прецениха поведението си и вярваха, че ядат по-малко или правят повече упражнения, отколкото всъщност са успели“, казва Schiel.
Неправилната самооценка е само една от причините, поради които отслабването е толкова трудно в дългосрочен план. Във всекидневния живот желанието за вкусотии редовно надделява над разума, било то от стрес, разочарование или скука. Следователно лекарите и засегнатите търсят идеи за това как да се справят постоянно с проблемите с теглото.
Големи сравнителни изследвания междувременно предоставете информация за това кои комбинации от диета и упражнения най-вероятно водят до желаната фигура. Но все повече експерти вярват, че успехът или неуспехът се решават от един орган над всички останали: нашият мозък. „Много концепции се фокусират само върху загубата на тегло и не се интересуват особено от психологията за поддържане на теглото“, оплаква се Томас Елрот, ръководител на Института по хранителна психология към университета в Гьотинген, „което трябва да се промени възможно най-бързо“.
Няколко дългосрочни наблюдения доказват, че личният треньор е ключът към успеха. Тъй като мъжете търсят терапевтична помощ по-рядко от жените, те искат да ги мотивират с игрови конзоли, софтуер (вж. Стр. 66) и онлайн училища за отслабване. Медицинските специалисти дори разработват лекарства, които трябва да препрограмират мозъка обратно към метаболизма на слаб човек.
През живота си 72 процента от жените и 59 процента от мъжете в тази страна вече са диети - и повечето от тях са се провалили. Всеки трети германски гражданин вече е имал пет или повече програми за отслабване. Въпреки или поради тези усилия, германците качват все повече и повече килограми.
Според „Национално проучване на потреблението“, две трети от мъжете и половината от жените са с наднормено тегло, така че те имат индекс на телесна маса (ИТМ) над 25. Здравните експерти са особено загрижени за заболелите със затлъстяване, чийто брой непрекъснато се увеличава. Всеки пети възрастен и всяко десето дете имат ИТМ над 30. Като пример за изчисление: Мъж, който е 1,85 метра и тежи над 86 килограма, е с наднормено тегло според тази класификация и със затлъстяване от 103 килограма.
Диетите ви напълняват: Както и преди, няма „магическа рецепта“, която може да спре тенденцията, обяснява диетологът Ellrott. Независимо от това, всяка година, преди да отидат на почивка на плажа, тези, които искат да отслабнат, биват съблазнявани от съмнителни обещания като „светкавична диета - пет килограма за пет дни“. „Много хора намират, че дългосрочните многопластови програми с поведенческа терапия не са достатъчно секси и твърде трудоемки“, съжалява психологът Карин Мец от Института за терапевтични изследвания в Мюнхен, където тя разработва нови концепции за отслабване. Но вариантите за катастрофа само влошават проблемите с теглото.
Елфриде Дорер, агент по недвижими имоти от Вайс-вайл край Фрайбург, попадна в йо-йо капана. „Понякога ядях само салата, след това само зеле и дори балансираното хранене се провали“, казва 58-годишният мъж. Преди това теглото й е спаднало от 85 на 68 килограма. След девет месеца обаче килограмите бяха върнати обратно. С течение на годините Dorer нараства до 90 килограма.
Повечето хора, които спазват диета, харесват теб. Това предполага голямо проучване от Калифорнийския университет в Лос Анджелис миналата година. Психологът Трейси Ман анализира 31 проучвания за дългосрочно отслабване. „През първите шест месеца участниците загубиха средно от пет до десет процента от телесното си тегло - независимо от диетата“, обяснява изследователят. Пет години по-късно мнозинството се е наложило върху килограмите, които са загубили. До две трети от изследваните лица дори тежат повече, отколкото когато са започнали усилията си за отслабване.
Най-слабо представилите се бяха кандидатите, които вече бяха на няколко диети. „В дългосрочен план мечтата за идеалната фигура се сбъдва само за много малко хора, които искат да отслабнат“, казва Йоахим Вестенхьофер от Университета за приложни науки в Хамбург.
Тези късметлии трябва да знаете тайната на успешното управление на теглото, помисли си диетологът и изследва какво правят по различен начин. Очевидно от статистиката се появяват банални модели на поведение: Успешните потребители се уверяват, че техните храни съдържат малко мазнини и захар. Спортът е здраво интегриран в ежедневието за тях. Хапвате редовно и се отказвате от закуски между тях. И беше особено забележимо, че не спестяваха на закуска. „Нито един от тези постни навици сам по себе си не е сребърен куршум - казва Вестенхьофер, - можете да поддържате теглото си само ако ги комбинирате.“