Отровата в румънските супермаркети
Отровата в румънските супермаркети. Никога повече няма да пиете диетични сокове!
Асоциацията за защита на потребителите на Румъния (APC Румъния) закупи, за да проведе това проучване, 28 асортимента безалкохолни напитки без захар. 93% от анализираните продукти са газирани, което показва потребителския навик на румънците, ориентирани към кисели безалкохолни напитки. Според данни, предоставени от Националния статистически институт, румънски потребител консумира средно 150 литра безалкохолни напитки годишно.
Проучването за качеството на леките безалкохолни напитки (без захар) е част от Националната информационна и образователна кампания: „Здравословната храна - дългосрочна инвестиция в нашето здраве“. Чрез тази кампания Асоциацията за защита на потребителите на Румъния (APC Румъния) иска да популяризира здравословния начин на живот и да алармира относно храни, богати на сол, захар и мазнини и хранителни добавки, които висок риск за здравето на потребителите.
Изследването е проведено от екип от експерти от APC Румъния, координиран от доц. Д-р Костел Станциу. При провеждането на това проучване беше взета предвид следната цел:
Съставките, намерени в състава на анализираните без захар/диетични безалкохолни напитки, са следните: вода, газирана вода, въглероден диоксид, гроздов сок (0,1%), ябълков сок (0,1%) - в бутилка от 2 L сок са намерени 2 ml ябълков сок, натурален плодов сок: ягоди, малини, касис, боровинки, череши в различни пропорции (0,1%), малтодекстрин, морковен концентрат с оцветяваща роля, екстракти с оцветяваща роля хибискус и морков, естествени аромати на лимон и лайм, естествен аромат на портокали и други аромати, кофеин, аромати, портокалов сок, антиоксиданти (аскорбинова киселина), подкислители (лимонена киселина, фосфорна киселина, натриеви цитрати), подсладители (аспартам, ацесулфам калий, натриев цикламат, захарин), оцветители (амониев сулфит карамел, патентово синьо V, блестящо синьо FCF, кафяво НТ, азорубин, червено понсо, кохинеал, каротини, бета-апо-8-каротенал, антоцианини), консерванти (натриев бензоат, калиев сорбат), коректори на киселинността (цитрат т.н. diu), стабилизатори (гума арабика, естер на гума, гума гуар, естери колофон с глицерол, глицеринови естери на дървесни смоли).
Сред споменатите по-горе съставки най-използваните са:
100% от анализираните продукти съдържат синтетични подсладители (аспартам, захарин, калиев ацесулфам, натриев цикламат), както следва:
- 46% съдържат три вида синтетични подсладители;
- 39% съдържат четири вида синтетични подсладители;
- 11% съдържат два вида синтетични подсладители;
- 4% съдържат само един вид синтетичен подсладител.
Синтетичните подсладители имат подслаждаща сила, която може да бъде до 200 пъти по-голяма от захарта. Те могат да предизвикат редица медицински състояния, като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон, болестта на Базеу-Грейвс, епилепсия, множествена склероза, диабет и депресия.
82% от анализираните продукти съдържат лимонена киселина. Това е безцветно, кристално органично съединение, което принадлежи към класа на карбоксилните киселини и се използва като подкислител. Може да причини болки в корема и да атакува зъбния емайл. Лимонената киселина не се препоръчва в детската диета. Също така, храни, съдържащи лимонена киселина, не трябва да се консумират от тези със сърдечно-съдови или бъбречни нарушения, храносмилателни разстройства и диария.
75% от анализираните продукти съдържат натриев бензоат, синтетичен консервант, който в реакция с аскорбинова киселина генерира бензен, токсичен канцероген. След проучване, проведено върху 200 разновидности сокове от FDA (Федерална търговска комисия - САЩ) през 2005 г., 10 от тях са идентифицирали съдържание на бензен между 7 и 89 ppm (части на милион), максимално допустимата граница в питейна вода 5 ppm. След това откритие големите преработватели на сок в САЩ са решили да не използват този консервант. Натриевият бензоат може да причини алергични реакции, хиперактивност и липса на концентрация при деца (ADHD). 35% от анализираните продукти съдържат аскорбинова киселина и натриев бензоат едновременно.
50% от анализираните продукти съдържат синтетични багрила (карамел с амониев сулфит, патентно синьо V, брилянтно синьо FCF, кафяво НТ, азорубин, червено понсо). Синтетичните багрила могат да причинят алергични реакции, хромозомни промени, нарушения на дишането, дерматит и да имат канцерогенен потенциал. Храни, съдържащи синтетични багрила, не се препоръчват за деца.
36% от анализираните продукти съдържат естествени багрила (кохинеал - естествено червено багрило, получено от южноамерикански вид бръмбари, каротини, бета-апо-8-каротенал и антоцианини), докато 14% от анализираните продукти не съдържат никакви вид багрила.
„Безахарните безалкохолни напитки се приготвят от смес от вода, аромати, малки количества плодов сок и хранителни добавки. Тези продукти не съдържат хранителни вещества, създават изкуствени обонятелни отпечатъци и нямат биологична стойност. Въз основа на проучвания, проведени в престижни университети и лечебни заведения, специалисти по хранене и педиатри не препоръчват използването на тези продукти в храненето на децата, но също така и в това на възрастни със заболявания като сърдечно-съдови, метаболитни и невровегетативни заболявания. За съжаление, тези продукти, поради достъпността, дадена от цената (средно 47 пари на литър), се консумират в големи количества от семейства с доходи под средната заплата на икономика. Предвид големия брой химикали в такива продукти, ние искаме споменаването на етикета на предупредително съобщение като НЕ ДА СЕ КОНСУМИРАТ ОТ ДЕЦА! ”, Каза доц. д-р Костел Станчу, президент на APC Румъния.