Отравяне с
Днес от всички източници на информация научаваме, че трябва да пием вода ежедневно и особено в достатъчно количество. Има много причини, поради които е наистина важно да се пие вода (воден баланс, храносмилане, елиминиране на токсините, поддържане на тонуса на кожата), но в същото време трябва да се запитаме какво се случва с тялото ни, ако надвишим количеството вода нужди.
Въпросът очевидно е: колко вода е необходима дневно? Прочетохме, че на ден трябва да се консумират 8 чаши вода, което би било еквивалентно на 2 литра. Строго погледнато, дневната нужда от вода зависи от височината, теглото, околната температура, здравето, нивото на активност и, разбира се, диетата (диета, базирана на плодове и зеленчуци, ще изисква по-нисък прием на вода).
Препоръчва се 30-40 ml вода на kg телесно тегло на ден. Следователно човек, който тежи 70 кг, трябва да консумира между 2,1 литра (през студения сезон) и 2,8 литра (през горещия сезон) на ден.
Като цяло хората пият по-малко вода, отколкото тялото се нуждае, но има и хора, които пият прекомерно вода и последствията от огромно количество вода редовно могат да имат сериозни последици за тялото. Прекомерната консумация на вода може да доведе до състояние, известно като водна интоксикация или хипонатриемия, т.е. разреждане на натриевите йони в организма. Най-изложените категории на населението на това състояние са като цяло бебета и спортисти.
Бебето може да се опие с вода поради консумацията на твърде много бутилки вода, чай или много разредено мляко. Спортистите могат да получат хипонатриемия, след натоварване, последвано от прекомерно изпотяване (чрез което се губят електролити) и рехидратация с обикновена вода, без овлажняващи соли. Има и тийнейджъри, които са изложени на това състояние поради факта, че спазват много ограничителни хранителни програми или огладняват и пият много вода, за да имат чувството за ситост.
Какво всъщност се случва, когато се консумира излишна вода? На първо място, водата навлиза в клетките и те ще се увеличат по обем. Известно е, че вътре и извън клетките определен състав на съответната среда се поддържа постоянен.
Но когато извънклетъчната течност (серум) се разрежда поради високата консумация на вода, тя има тенденция да извлича натрий от вътреклетъчната среда в опит да възстанови баланса. С по-нататъшно поглъщане на вода концентрацията на извънклетъчния натрий намалява и настъпва хипонатриемия.
Диагнозата хипонатриемия се поставя чрез просто събиране на кръвна проба и измерване на нивото на натрий в нея. Нормалните стойности са между 136 и 145 милиеквивалента на литър (mEq/L) кръв. Този електролитен дисбаланс се проявява чрез променен сърдечен ритъм, объркване, придружено от световъртеж, летаргия, повръщане, мускулни фасцикулации и дори може да доведе до кома или смърт, ако не се вземат необходимите мерки.