Отпадъци Една трета от цялата храна попада в кошчето - DER SPIEGEL

Плодове в супермаркета: WWF осъжда хранителните отпадъци

цялата

Снимка: Шон Галъп/Гети изображения

Берлин - Преди срещата на върха на световните министри на земеделието природозащитната организация WWF предупреди да не се хаби храна. В момента WWF обяви на Зелената седмица в Берлин, че почти една трета от цялата храна от селскостопанската индустрия, търговията или потребителите се изхвърля. „Селскостопанското лоби винаги говори за разширяване на производството: с повече пестициди, повече генно инженерство, повече изчистена гора за нови полета“, каза земеделският експерт от WWF Матиас Мейснер. "Първо трябва да отстраним дузината течове, които има нашата хранителна система."

Както WWF обяви, позовавайки се на научни оценки, земеделието произвежда 4600 килокалории на ден на човек по целия свят. Въпреки това, 1400 от тези калории никога не достигат до стомаха. В развиващите се страни храната е загубена поради неправилно или липсващо съхранение и преработка, се казва в нея. Тук трябва да се подобри потокът от търговия.

В богатите индустриални държави, от друга страна, става въпрос за промяна в осъзнаването: "Изхвърляме храна, която всъщност все още е годна за консумация. Това се отнася както за супермаркетите, така и за частните домакинства." Потребителите трябва да пазаруват внимателно и да не изхвърлят никаква храна. "Това би помогнало да се нахранят трите милиарда души, предвидени за 2050 г., без да се увеличава ненужно екологичният ни отпечатък", каза WWF.

Само миналата седмица Welthungerhilfe осъди, че богатите страни като Германия изхвърлят 20 милиона тона храна всяка година. Скандално е, че милиард души гладуват, въпреки че се произвежда достатъчно храна за изхранване на цялото световно население.

Министрите на земеделието от повече от 50 страни по света ще се срещнат в Берлин в събота, за да обсъдят селскостопанската система на бъдещето. Освен всичко друго, трябва да става дума за бъдещите правила в световната търговия с храни.