Относно - готвя без глутен
Моето име е Виктория и съм на 36 години. Живея във Вандея, недалеч от Скалата на Йон.
Страстен за готвенето като цяло и въпроса за хранителна алергия по-специално, реших да създам този блог, за да споделя с вас моя ежедневни експерименти с кухня без глутен.
Когато започнем да създаваме a диета без глутен или ако просто искате да разнообразите диетата си, като избягвате да консумирате твърде много глутен, често се оказвате безпомощни: Как да готвите, без да се лишавате от всичко, което обичате ? Как да си направим коричка за пай без глутен? Какво да заменим пшенично брашно (а понякога и масло) в сладкиши? Колкото практически въпроси чиито отговори се получават само след дълги години експерименти ...
Ако имате някакви въпроси относно готвене без глутен, Моля, не се колебайте да се свържете с мен чрез страницата за контакт. Ще се радвам да ви отговоря възможно най-скоро или дори да публикувам нова статия в полза на цялата мода.
Също така, не се колебайте да оставяте коментари по темите в блога. Ще се радвам много да споделя с вас моите преживявания и съвети от всякакъв вид.
Ако искате да научите повече за темата ми, тези няколко реда ще обяснят как стигнах до там. Срещите и изборите, които направих, указанията, които следвах, всичко ми се струваше по това време най-пълното съвпадение. И все пак, когато погледна всичко, което съм постигнал днес, той го направи доста добре ...
Научете и разберете храната
Запознах се с темата за храната по време на обучението ми като диетолог, За първи път видях тази дейност от нейната научна и медицинска страна. Разбирането как работи нашето тяло, как да му осигурим най-адекватната храна, как да действаме при хранителни дисбаланси и заболявания ... това е, което първо ме очарова.
Продължих обучението си в агро-храна, по-точно в сензорен анализ на храната. Хареса ми да науча за дегустация и характеристика на продукта и произтичащия статистически анализ.
Обучението ми завърши с магистърска степен по социология на храните. Диплома с малка полза на пазара на труда, но не може да бъде по-интересна от гледна точка на общата култура и поставяне под съмнение на предишното ми обучение.