Относно EuCeMananc мента
Мента (izma) е името на ароматно тревисто растение (мента) от ароматно, весело и свежо семейство, Laviate, заедно със своите роднини: създаден от мента, мента-пипер и босилек, от който се използват листата и цъфтящите връхчета, за терапевтични и гастрономически цели.
Нарича се още пиперита, което означава люта, пиперлива, поради острия вкус и мирис, които могат да се усетят, ако се отрежат стъблото или листата, но е известна и под популярните имена (25-30) на изма, създадена изма, жаба изма, изма див, камфор нинта, студен нинта, камфор са.
Ментата идва от средиземноморския басейн, където е ценена съставка за парфюми, аромати и лекарствени продукти. Румънците донесоха мента в цяла Европа. През 1790-те години ментата е широко разпространена в Масачузетс. Култивира се, особено в Китай, Индия, Средиземноморието, Филипините и Египет, големи страни, консумиращи ментови чайове. В САЩ ментата се отглежда главно за производство на нефт.
Характерният му аромат, изключително приятен и свеж, както и вкусът са максимални, ако листата са свежи.
Символ на несподелена любов
В гръцката митология, Лъжа/Мента тя беше красива нимфа, персонаж, който живееше в гората, в когото богът на ада Хадес се влюби лудо. Съпругата му Персефона, ревнувайки красивата нимфа, я последва и я погреба. Впечатлен от страданието на нимфата, богът я превърнал в ароматно растение.
Нимфите често са представени в древни рисунки, носещи ментови корони на главите си в знак на любов, тъй като днес босилекът символизира същото в румънските села.
Универсално природно лекарство
Мента използва се при храносмилателни разстройства (повръщане, диария, метеоризъм или интензивно движение на червата, спазми), но също така и при хепатобилиарни заболявания или заболявания на панкреаса. Също така е ефективен при дихателни проблеми, настинки, синузит, грип, астма, бронхит, като се използва под формата на инхалации или компреси.
Ментата е много добър дезинфектант и противовъзпалително средство. Освен това охлажда и тонизира устната лигавица. Ако венците ви са леко възпалени, изплакнете устата си след хранене с топъл, прясно приготвен ментов чай. Така болката ще бъде облекчена. Тази гаргара помага и за почистване на зъбите и венците. Освен това ще имате свеж дъх.
Ментата има храносмилателни, деконгестантни, диуретични свойства. Освен това отрицателните калории го правят идеален за „изгаряне“ на натрупаните мазнини.
Ментата е известна със своите стимулиращи свойства на нервната система.
Външно листата от мента, добавени към водата за баня, имат охлаждащ ефект. Също така външно, няколко изгорени листа от мента, нанесени върху лицето за десет минути, са полезни за хора, които се потят по лицето.
Под формата на чайове, тинктури или прах произвежда отвращение и непоносимост към тютюна и се бори с нарушенията, които се появяват след отказване от тютюнопушенето (тревожност, възбуда, чувство на неудовлетвореност).
Ментата е известна особено със своите специални качества, полезни в профилактиката и естествената терапия на храносмилателни, дихателни и кръвоносни заболявания. Ментата е добре дошла през студения сезон, защото ефективно се бори с респираторни заболявания и настинки, често срещани през този период.
Ментово масло
Ментово масло успокоява главоболието и мигрената, е дезинфектант на храносмилателния тракт и реално се използва при трахеит и ларингит. Ментовото масло също се разпространява под формата на капсули, укрепвайки имунната система.Ако консумирате масло от мента често, ще предотвратите заболявания.
За ментовото масло се изискват няколко предпазни мерки: то трябва да се разрежда за външна употреба, капсулите с ментовото масло са противопоказани по време на бременност и кърмене; използвайте до 30 капки в крем за грижа за тялото; не се използва върху кожата на дете или бебе. Преди употреба тествайте върху малка част от кожата, за да видите дали се появяват странични ефекти.
Ментово масло има и антибактериален ефект. Той може да предотврати и заздрави петна, черни точки и акне, когато се прилага върху кожата в разредена форма, за да се избегне дразнене. Избягвайте мазнини в очите.
Ментов сироп
Как се приготвя ментов сироп?
Натрошете десет листа от мента, добавете шест супени лъжици мед и две супени лъжици лимонов сок. Разбъркайте добре, сложете състава в тъмна бутилка и го оставете да кисне. Не забравяйте да го прецедите, преди да го огънете с вода. Вземете две супени лъжици сироп с чаша вода три пъти на ден.
Пийте 2-3 супени лъжици сироп, разреден в чаша вода през горещите дни. Ликьорът има охлаждащ ефект и също така ви освобождава от стреса.
ментов чай
Под формата на запарка ментата има свойства за борба с дихателните проблеми (настинка, кашлица, остри респираторни затруднения, но също така и при инфекции с бактерии, гъбички или вирусни инфекции). Изсипете една чаена лъжичка мента в около 180 мл вода. Поставете тенджерата на огъня за 10-15 минути.
След като инфузията е готова, филтрирайте съдържанието. Пийте между 1-4 чаши ментов чай на ден. Ментовият чай също се препоръчва при разтваряне на камъни в жлъчката и при лечение на астма.
На бременни жени, които имат гадене през първите месеци на бременността, се препоръчва лека инфузия, тъй като концентрираната може да бъде опасна. В допълнение, ментовият чай (не горещ, но сервиран при стайна температура) се бори с диарията и намалява чревните газове. Що се отнася до капсулите, вземете две капсули (2ml) три пъти на ден, два часа преди хранене.
Чаша от ментов чай след всяко хранене стимулира храносмилането: растителната инфузия е полезна при състояния на умора, интелектуално претоварване, стрес или изтощение.
Смесен със зелен чай, той енергизира и стимулира нервните клетки.
Топлата запарка от мента, в която сте сложили резен портокал, малко канела и мед, има охлаждащо и успокояващо действие.
Дневната доза мента е 15 г сушено растение на ден, което е еквивалентно на три чаши ментов чай. Практиката обаче показва, че превишаването на това количество не води до странични ефекти.
Ментови сладки
Известният тъмен шоколад с ментов крем, After Eight (= After Eight (вечеря)) е създаден от Rowntreer & Company Limited през 1962 г. До 1988 г., когато е придобит от Обединеното кралство, - основната компания - ментовият шоколад е Nestle се състои от 10 марки After Eight, от класически шоколад до бисквити и сладолед, After Eights се продава в цяла Европа и Северна Америка, а годишно се произвеждат милиард менти After Eight.
Много други компании, които произвеждат сладки/шоколад, са включили в асортимента си асортимента от шоколад с мента.
Таблетка от Ментов шоколад 100 грама съдържат само 106 калории и два грама мазнини. Изберете такъв десерт: той съдържа само една четвърт от мазнината на млечния шоколад.
Всъщност в сладкарската индустрия ментата се среща в широка и разнообразна гама от ментови бонбони - които имат страхотен преход през студения сезон, поради свежестта, както и дъвка, капки, вафли с ментов крем, бисквити, желета, карамели и др.
Mentosan - известните твърди бели, но ронливи и ментолирани хапчета за детство - беше сред малкото продукти на румънския пазар от Златната ера, предназначени да освежат дъха ви.
Мента в гастрономията
Мента използва се прясно, като добавка към утоляващи жаждата напитки, риба, пълнежи от месо, омлети и като съставка в сосове. Ментовата есенция се използва при приготвянето на ликьори. В допълнение към кулинарната употреба, ментата се използва като основна съставка в състава на паста за зъби, инсектициди, лекарства и козметика.
Прясна мента той е незаменим в ориенталските ястия.
Използвайте счупените млади листа на клона, за да имате най-добрия аромат.
В плодовите салати ментата е чудесна съставка заедно с ябълки, круши или ягоди и в салатни превръзки.
За вкус добавете мента към маринованите сосове.
Ментата е много подходяща за супи, салати, сосове, месни ястия, риба, пиле, яхнии, суфлета, шоколадови ястия, плодови торти, шоколадови торти.
Ето някои от моите рецепти, в които използвах мента:
Добрата изма обикновено се използва в чайове и сладкиши, а мента в сосове за месо и желета.
Символ и вдъхновение
Ментът също се счита за символ на свежестта от поета Емил Брумару:
"Бихме се били с горчиви ликьори/Кимион и Мента Ледена епоха. " - Седем наивни песни за ароматна уста).
„Чай в Сахара“ е името на книгата на Пол Боулс, която се отнася до марокански чай, смес от зелен чай с Мента, подсладена със захар, тя се превърна в популярна напитка в десерта, както и в националната напитка на Мароко.
„Втриването на мента“ е често срещан израз, който означава „седнал без работа“ или „нищо не се прави“.
* Мента може да премахне мравки, мухи, мишки и молци?
* Ментови листа издържа само няколко дни или може би седмица, ако се съхранява в хладилник?
* Мента от древността е оценен като сексуален стимулант?
* Ментови пари Давам ли на спортистите повече мотивация, енергия, скорост и увереност? Някои спортисти правят инхалации с мента, а веднъж Reebok дори пусна няколко бюстиета с аромат на мента.?
* “Монетен джулеп”, Известен коктейл в южната част на САЩ, той съдържа бърбън със захар и няколко ментови листа?
* Някои хора са алергични към ментово масло, така че първо трябва да се тества?
* Създадени ли са ментолови цигари, за да спечелят предпочитанията на дамите за пушене през 30-те? Кой пуши ментолови цигари, става по-трудно?
Библиография:
Кухнята за всички, Лечебната съставка, № 3/2010;
Днешната кухня, Историята на подправките, № 4/2010;
Кликнете за жени, Сладки лекарства с "мед" от растения, № 28/2010;
Днешната жена, Отърви се от главоболието, № 37/2010;
Днешната жена, добавката Abc на безкалорични храни, № 34/2010;
Свобода за жените, Растения за здрави зъби и венци, № 40/2010.