Откритие на седмицата Le pain energus 10 - блог на Жан-Мишел Коен, Савоар Майгрир
Блогът на Жан-Мишел Коен
Хлябът е една от храните, които структурират традицията на „френското” ястие. Въпреки изобилието от изискани хлябове, отдавна не е имало големи иновации за подобряване на състава на продукта и отговаряне на изискванията на потребителите, тоест забавлявайте се и се храните здравословно.
Тази седмица открих хлябEnergus 10, хляб, изненадващ със своите хранителни характеристики и абсолютно вкусен.
Комплектът за приготвяне на хляб energus 10
Благодарение на Комплект за подготовка на Energus 10 включително 500 грама смес Energus 10, можете да се подготвите у дома 1 хляб Energus 10 от 800g или 2 хляба от 400g. Можете да го печете във вашата традиционна фурна (предоставена мухъл за хляб от 400 грама) или в машина за хляб, без да добавяте мазнина (масло, олио), захар или други продукти (яйца, мляко и др.). Този хляб може да се съхранява до 7 дни.
Хлябът Energus 10, който осигурява толкова калории, колкото обикновения хляб, е:
- Ниско съдържание на въглехидрати с 10 пъти по-малко въглехидрати от обикновения хляб
- Много засищащ с 3 пъти повече протеин от обикновения хляб
- Богат на фибри, 3 до 4 пъти повече от традиционния пълнозърнест хляб, за насърчаване на добрия транзит
- Богат на омега-3 и 6 полиненаситени мастни киселини, полезни за сърдечно-съдовата система
Хранителни стойности на печен хляб, готов за консумация (на 100g) *:
- Енергия: 1174 KJ/282 Kcal
- Протеини: 26,5 g
- Мазнини: 14,5 g, от които наситени 1,9 g; прости ненаситени 3,8 g; ненаситен комплекс 8,8g
- Въглехидрати: 4,9 g, от които захари 1,6 g
- Фибри: 13,3 g
- Минерали: 3,2 g
- Натрий: 0,5 g