Открийте пъпеша, за да знаете всичко за този плод на; лято, идеално за здраве и лесно в кухнята
Свойствата на пъпеша
През лятото пъпешът оцветява сергиите на пазара, а също така парфюмира кошниците ни. Сладък, сладък и сочен, този плод има много повече привлекателност, отколкото изглежда! Отличен като предястие или десерт, неговите ползи за здравето са признати.
Често погрешно класифициран като плод, той е 7-ми най-консумиран зеленчук във Франция, оптималният му сезон на консумация продължава от юни до септември.
Малко история
Не всеки може да знае, че принадлежи към семейство тиквички, като тиква и тиквичка, и като тези зеленчуци, той има особеност на бутане на земята, и по-рядко, като лоза.
Растението получава научното си име от cucumis melo, докато плодовете, тези, които обикновено наричаме пъпеши, се наричат пепониди. Произхождащ от Азия, той се разпространява в страните от Средиземно море благодарение на египтяни. Днес Китай е най-големият производител на пъпеши, докато в Европа се отглежда основно в Испания, в Румъния, в Италия и в Франция.
Освежаващи и сладки, пъпешите също са много добра храна за здравето и с множество Ползи.
Какви са хранителните му стойности ?
Пъпешите са плод нискокалорични който съдържа многовода (съставен е от 92% вода), предотвратява така че Задържане на вода. Освен това е много богат на витамини и минерали. За това често се препоръчва в диети.
По-специално, този зеленчук е много богат на калций и калий. Освен това е богат на желязо, фосфор, магнезий, което го прави a ефективен реминерализатор (полезно за костите и зъбите). То е също утоляване на жаждата и диуретик.
По този начин, за 100 g от този плод, хранителните свойства са:
- Калории: 41,9 ккал.
- Протеини: 0,73 g.
- Въглехидрати: 8,79 g.
Неговата витамини:
- Витамин С: 28,8 mg.
- Витамин Е: 0,05 mg.
- Витамин В9: 23,3 mg.
Неговите хранителни вещества и минерали:
- Калий: 335 mg.
- Калций: 12,3 mg.
- Магнезий: 18,9 mg.
- Бета-каротин: 2020 µg.
Пъпеш: плод с множество ползи
Някои изследвания са склонни да показват, че съдържа големи количества каротеноиди. Тези молекули биха намалили риска от Рак, благодарение по-специално на тяхната сила антиоксидант.
Всъщност пъпеш съдържа мощна антиоксидант, бета-каротин, точно като моркови, кайсии или други манго. Бета-каротинът се трансформира в тялото в витамин А, което помага на кожата Солариум и защита очите. Друг важен актив е борбата и особено предотвратяването възпалителен артрит.
Бета-каротинът също има силата даподобряване на зрението нощни и предпазват ретината.
The ориенталски пъпеш би било по-полезно да се предотвратят тези рискове благодарение на по-високото му съдържание на антиоксиданти и анти мутагени.
Нашият организъм се нуждае минерали за да функционира правилно. Но често приносът в натрий (сол) е твърде много, което може да накара някои хора хипертония. Високото съдържание на калий пъпеши също ще помогне за намаляванеартериална хипертония чрез намаляване на приема на натрий от някои храни. Калият има полезна функция, тъй като помага за премахването на излишна вода съдържащи се в тялото и намаляват отоците, свързани със задържането на вода.