Отказах се от захарта за 10 дни
Опитвали ли сте някога да се откажете от захарта? Вероятно се изкушавате да кажете, че е почти невъзможно. Казах същото, когато видях предизвикателството на Дженифър Лопес: 10 дни без захар и въглехидрати. Но какво да се види. Казах, че трябва да направя и това и с малки стъпки изминах десетте дни с плаващи цветове. Не казвам, че е лесно, дори е адски трудно, особено когато изкушенията идват отляво и отдясно.
Това, което е сигурно е, че това предизвикателство ми помогна да бъда по-добре организиран и по-внимателен към продуктите, които слагам в количката. Знаете ли колко е важно да прочетете етикета? Муса! Захарта се крие в много продукти под различни имена, които лесно могат да ни заблудят, особено след като се намира в сокове, кисело мляко, барове на мюсли, зърнени закуски, хляб, сосове и дори зеленчукови консерви.
Световната здравна организация препоръчва да се намали консумацията на захар с поне 10% на ден. Тоест да не се консумират повече от 50 г захар на ден, като възрастни, което означава някъде в 10 чаени лъжички захар. Така се научих да пия кафето си така, както майката природа я остави.
Захар, скрита под различни имена
На пръв поглед един продукт може да изглежда доста здравословен и ако не знаем как да четем добре етикетите, има вероятност да се заблудим. Захарта се намира в продукти под различни имена, които изобщо не са ни познати:
- декстроза
- фруктоза
- галактоза
- глюкоза
- лактоза
- малтоза
- захароза
- малтодекстрин
- царевичен сироп
- карамелен сироп
Бонус точка: като цяло всеки термин "-ose" означава захар.
Какво се случи в тялото ми, след като се отказах от захарта
Не казвам, че това беше прост процес, но с малко амбиция успях да направя голяма промяна в начина си на живот. Усетих предимствата не само по отношение на теглото, но и по отношение на външния вид и настроението на кожата. Тъй като пиех силно шоколад, акнето все повече присъстваше на кожата ми. Не напразно се казва, че трябва да се грижите за интериора, за да изглеждате добре отвън. Затова замених сладките, които хапвах редовно, с пресни плодове, но не в повече. По-конкретно, ние ги консумираме като закуски между храненията или вместо това избираме ядки и лешници. Шепа бадеми са достатъчни, за да утолите жаждата ви за сладко. Що се отнася до храната, се отказах от ястията със сосове и насочих вниманието си към супи, салати и пилешки гърди на скара със зеленчуци. Не забравяйте да хидратирате, защото когато се чувствате гладни или жадувате за нещо сладко, мозъкът ви всъщност ви заблуждава. Ти си жаден.
Жаждата за сладко изчезна. От тази гледна точка нещата се случваха постепенно. Свикнах с липсата на рафинирана захар в тялото си и мозъкът ми така или иначе беше настроен към златното правило с трите основни хранения и две закуски. И много вода.
Спестих малко пари. Трябва да призная, че пътят от вкъщи до офиса означаваше и спиране, за да вземем плодов сок, „нещо“ от сладкиша, кафе с две сашета захар, шоколадово блокче и така нататък. След обяд сякаш идваше сок или бонбон. Събирайки пари от тези боклуци, закупени почти ежедневно, в крайна сметка получавате основно хранене в града. Здравословен.
Имах повече енергия. Знаете ли, че захарта е свързана с депресия? Следващия път, когато се почувствате немотивирани, помислете какво не е наред с вашата диета. За да може тялото да има енергия и да имате добро настроение, трябва да ядете прясна и непреработена храна.