Отивам в Палео
Вторник 24 май 2015 г. ❖ Здраве
Интервю с Аглае Джейкъб - Автор на книгата "Je me mets au Paléo"
Яжте Палео
Подобно на вас, не можех да пропусна тази много модерна храна в интернет, но и в книжарниците.
Въпреки това. Повече, когато страдах в разгара на остър гастрит, вследствие на силен стрес, започнах да се интересувам от няколко подробности.
Палео за облекчаване на киселини ?
Всъщност този гастрит ме накара да страдам неимоверно от киселини. Ставаше наистина много проблематично. Отчаян и не желаещ да приемам конвенционалните лекарства, предписани в този случай, избрах да анализирам това, което стомахът ми вече не искаше. В същото време, търсейки естествени решения в мрежата, попаднах на скъпоценното видео от Icefinger. И познай какво? Той спомена колко палео диетата му е позволила да се излекува от язва, стомашни разстройства.
Отначало доста септично и с неохота да се отърва от ориза си, безглутеновия си хляб и лещата си. Все още оставах много внимателен към реакциите на тялото си. Всъщност бързо разбрах, че зърнените култури (дори без глутен) и бобовите растения наистина влошиха положението ми.
Палео, нежното решение за лечение на гастрита ми
Затова постепенно адаптирах диетата си. Много бързо бих могъл да оценя истинска разлика в киселини. Ако само знаехте, това е такова облекчение !
Вече няколко седмици усетих забележителните ползи от тази диета върху тялото си и храносмилателната си система. Разбира се. все още не е на 100% перфектно (под въпрос моята голяма консумация на шоколад). но разликата е такава, че не мога да отрека ефективността на този тип заболявания.
Палео, насилствена диета на "пещерни мъже" ?
Както много хора, първоначално прецених, че палео диетата е упадъчна диета, мода. Защо искате да се върнете в праисторическата епоха?! Каква безумна идея !
Също така, тогава си мислех, че става въпрос за прекомерна консумация на животински продукти. което ясно ми се стори ерес за здравето. Определих този диетичен подход като доста близнак на заблудената диета, застъпвана от г-н Дюкан.
Какво ядем, когато ядем Палео ?
И накрая, благодарение на Aglaée (наред с други), разбрах, че напротив, яденето на Палео е преди всичко етичен хранителен подход, основан на устойчиво земеделие и развъждане. че чиниите бяха красиви, балансирани и задоволяващи. Най-важното беше, разбира се, да се осигури част от животински протеин, но че най-голямата част от чинията все още е посветена на зеленчуци и добри източници на мазнини. Освен това можете лесно да се забавлявате с малко сладки картофи, а понякога дори с няколко картофа.