Отива върху кожата ни
Красивата, здрава кожа е от съществено значение за атрактивен външен вид и добър външен вид. Балансирана диета, оптималният хранителен статус също се вижда на нашата кожа, докато липсата на някои хранителни вещества също оставя следа върху нашата кожа. Нашата диета обикновено е богата на енергия и някои хранителни вещества, но други хранителни вещества често са в недостиг.
Ние влизаме в контакт с околната среда чрез нашата кожа, а кожата ни също така ни предпазва от вредното въздействие на околната среда. Повърхността му е 1,6-1,8 м2. Неговата гъвкавост защитава основните, уязвими формули, овлажняващ натиск и якост на удар. Една от основните му функции е слънцезащита; абсорбира по-голямата част от UV лъчите. Играе решаваща роля в регулирането на телесната температура. Поради киселинния си химичен ефект, той инхибира заселването на бактерии и гъбички. Той предотвратява изтичането на вода и електролити към външния свят, а от друга страна, предотвратява абсорбцията на вещества, които влизат в контакт с кожата. Когато част от кожата ни е повредена, например чрез изгаряне, "тялото ни губи много течности, протеини, електролити и витамини. Нуждата на изгорелия пациент от хранителни вещества се увеличава многократно, в зависимост от степента на изгарянето на кожата. Ние искат да запазят нейната красота и младост възможно най-дълго.
Защитата на красотата на нашата кожа зависи и от това дали нашите храни съдържат достатъчно количество основни хранителни вещества или дефицит на едно или повече хранителни вещества, предимно витамини и минерали. В такива моменти, макар и безсмъртни
Заболяването с дефицит рядко се среща в унгарските диетични условия, специалистът често може да се сблъска с незначителен недостиг на хранителни вещества.
Например, желязодефицитната анемия може да бъде показана от бледност на кожата и видимите лигавици, възпаление на венците и езика, разкъсване на ъгъла на устата и т.н. В допълнение към кожните промени, формата на ноктите също може да се промени и загубата на коса не е необичаен симптом.
При глад (бедност, лошо коригирана диета) дефицитът на протеини може да остане скрит за дълго време, защото тялото се адаптира към гладуването, за да оцелее. С загубата на тъканни протеини метаболизмът се забавя. Стресът, операцията и инфекцията при това състояние могат да причинят дълбока промяна в метаболизма на организма и дори след две седмици може да се развие тежка картина на недохранване с протеинова енергия. За щастие това състояние е рядко (обикновено се свързва със сериозно заболяване). В резултат на недостига на протеини може да се развие оток и водниста вода, в допълнение към повишената чувствителност към инфекцията - наред с другите симптоми - дерматитът и косопадът също могат да пресекат картината.