Отидете до миризмата на печен хляб! списание
• Когато избирате, е добре да проверите дали има програма за забавяне на машината, защото тогава можем да програмираме машината до 13 часа преди печене, така че семейството да може да се събуди със свежата миризма на хляб сутрин.
• Важно е обаче да се внимава да не се използват нетрайни вещества, мляко, яйца!
• Когато работите с машина, не е необходимо да правите закваска, мая, бакпулвер и различни смеси за печене (налични в билковите магазини) също са отлични.
Шестзърнест хляб
Съставки: 40 dkg брашно Graham, 2,5 dl мляко, 5 dkg мед, 2 dkg мая, 1 яйце, 3 dkg слънчогледови семки, 3 dkg сусам, 3 dkg мак, 3 dkg ленени семена, 3 dkg пшеничен зародиш, 3 dkg пшенични трици, малко олио, сол
Подготовка: Изсипете млякото, меда, яйцата и олиото в машината. Брашно Греъм, слънчоглед, сусам, маково семе, ленени семена, пшеничен зародиш, пшенични трици, сол и натрошени дрожди се смесват в отделна купа и след това се изсипват в тигана на машината за хляб. Печете с пълнозърнестата програма.
Вярно е, колко по-лесно е да печете хляб с машина, отколкото да месите, почивате, квасвате и след това печете на ръка?
Сладко месене!
Плодов хляб с мюсли
Съставки: 50 dkg ръжено брашно, 20 dkg плодови мюсли, 2 опаковки суха мая, 20 dkg масло, 5 dkg мед, сол, 3,5 dl мляко, 1 жълтък, 20 dkg бадеми
Подготовка: Смесете брашното с мюсли, мая, масло, мед, сол и след това внимателно изсипете млякото. Омесете на набрашнена повърхност и оставете да почива 1 час. След това го замесваме, правим от него хляб, почиваме го отново в тавата за печене за 1 час. Намажете тестото с яйчен жълтък, поръсете с бадеми, след което печете 45-50 минути.