Отглеждане на банан Planet-Vie

Искате ли да знаете всичко за производството на банани, десертни банани или готвене на банани? Тази статия представя основната част от нейните икономически и биологични аспекти.

Икономиката на бананите по света

Бананите са най-консумираните плодове в света с годишно производство от 130 милиона тона през 2011 г. Има две основни семейства банани: готвене на банани, чийто метод на консумация е подобен на този на зеленчуци, и десертни банани, които обикновено се консумират сурови (сладки банани ). Най-известният сорт банани за готвене може би е живовлякът, докато най-разпространеният десертен банан най-вече е сортът Кавендиш. Този сорт представлява почти 50% от световното производство, всички банани взети заедно.

Търговията с банани се характеризира с факта, че близо 90% от продукцията се консумира в страните производители. Следователно имаме значителна национална консумация, дори местна, и това за готвене на банани дори повече, отколкото за десертни банани. По този начин Индия, Китай или Бразилия, три от четирите водещи страни производителки, едва ли са износители. Освен това бананите представляват до една четвърт от енергийните ресурси в някои страни, особено в Африка, като Уганда, Руанда, Габон и Камерун. Следователно се извършва значително производство на парцели с малки повърхности, дори в частни градини, и което основно подхранва местното потребление. В резултат на това международната търговия с банани не надвишава около 10% от световното производство, възлизайки на около 5 милиарда долара. Основните области на износ са Централна Америка, Латинска Америка, Африка и Филипините.

---