Отегчени от бъркани яйца 5 супер рецепти за хвърляне на яйчна храна
Почти сте сигурни, че често правите бъркани яйца, ако нямате много време да приготвите вечеря или закуска за семейството. Всеки знае основната рецепта, но дори можете да извлечете повече от нея, за да бъдете малко по-различни, всеки път малко нови. Също така ви показваме няколко страхотни рецепти и трикове за подмятане на обичайните ви бъркани яйца.!
Изясняване на основите
По време на първата „рецепта“ няма да имате нужда от съставки, които не са много разпространени в домакинствата. По-скоро е представен подходящият метод, тъй като бърканите яйца също могат да бъдат развалени с дреболии. В първия кръг всички готвачи се съгласяват, че a подходящи съставки те са ключът към успеха. С други думи, не си струва да спестявате от съставките и да купувате най-евтината от всичко, тъй като по този начин вкусът също няма да е специален. Използвайте яйцата възможно най-пресни!
Втората стъпка е това разбийте добре яйцата. Много хора са склонни да го разбъркват за секунди и по този начин да започнат да го пекат. Това е проблема! Когато ги победите старателно, дори и за няколко минути, получавате по-мека, полупрозрачна съставка: с малко сол. Забравете маслото, използвайте го вместо него малко масло! Това прави много по-добър сос и яйцата също не се придържат към него.
Никога не задавайте най-силната настройка на газовия котлон, само за да го направите възможно най-бързо с бърканите яйца. Винаги на среден или слаб пламък изпечете ги: по-ниският клас е по-добър от високия! Това е важно, защото ако печете на твърде силен пламък, яйцето изсъхва, протеинът се втвърдява, докато при по-нисък пламък става меко, ронливо бъркано яйце.
И накрая идва подправката. Можете да избирате между няколко опции: можете да го напръскате сирене пармезан и босилек, соя и шалот, или крема сирене и лук. Тези комбинации придават напълно нов вкус на вече добре познатите бъркани яйца!
Кремообразни, меки бъркани яйца
Следващата рецепта също няма да създаде много проблеми, тъй като няма да ви трябват много съставки напълно различен вкус давайте храната така, както сте свикнали.
Разбийте две по-големи яйца, добавете шест супени лъжици сметана и щипка сол, след което разбъркайте, докато се събере цялото нещо (разбира се, можете да промените пропорциите в зависимост от това колко хора готвите и колко харесвате силните вкусове). Това може да бъде последвано от пържене: изберете незалепващ тиган и добавете масло.