Отдел, който търси нови ниши - Всички пазари
проучване Атакувани от производители на масовия пазар, които са намалили своите рецепти, марки, специализирани в диетологията, се развиват, за да потвърдят своя опит в хранителните проблеми.
Отслабването, наричано още ежедневна диета, включва продукти, обогатени или изчерпани от хранителна гледна точка. Те се консумират с цел форма, жизненост или транзит. По-скоро хетерогенен, този сегмент включва наред с други бисквити, плодови сокове, производство на хляб, конфитюри и компоти. Той беше изпреварен от трима големи играчи: Хранене и здраве (Gerblé, Céréal), Distriborg (Gayelord Hauser, Vivis) и частни търговски марки. При значителен спад за една година, ежедневната диета страда от конкуренция от страна на големите марки храни. За някои потребители разликата в цените от 30 до 50% при продуктите за отслабване изглежда твърде голяма. „Потребителите намират продукти за здраве и фитнес на традиционните рафтове, което ги отклонява от нашия диетичен отдел“, оплаква се Ан-Джулия Гуте от Distriborg. За Ален Дегал, маркетингов директор на Храненето и здравето, информираността на производителите на масови пазари им беше раздута: „Под натиска на публичните власти и изправени пред демонизацията на сладките продукти, те прегледаха хранителния профил на своите продукти. ”Да не говорим за също толкова косвената конкуренция от продукти като Actimel или Danacol от Danone, със силни здравни обещания.
