Отчет за управленската практика на примера на ресторант Planet Sushi
Авторство: Телесамит
Година: 2013 | Страници: 19
1. Запознаване с компанията
2. Същността на мотивацията в ресторант
3. Материални и нематериални нужди на служителите в ресторант "Планета суши"
Библиография
Практиката се проведе в ресторант "Планета суши" на магистрала Вокзална, 1.
Planet Sushi е верига ресторанти от японската кухня, които съчетават оригинални рецепти и традиции с модерен дизайн и най-новите технологии.
Мотивацията на служителите в ресторантьорския бизнес играе голяма роля. Като цяло мотивацията е начин за мотивиране на служителя да изпълнява задълженията си. Мотивацията се дели на материална и нематериална. Начините на материална и нематериална мотивация на служителите са различни.
Една от стратегическите задачи на всеки мениджър е развитието и активирането на определено поведение на служителите на предприятието.
Ефективна мотивационна програма помага за мотивиране на персонала при решаване на задачите, поставени за организацията.
Мотивационната програма в конкретно предприятие се основава на нуждите на служителя, които са насочени от мотивиращите влияния. Нуждата е чувство на липса на нещо. Всеки човек има свой собствен набор от нужди и скала от ценности, както и приблизителна представа за това как тези нужди могат да бъдат задоволени.