От кога трябва да е; да се притеснява за; наднормено тегло

ЕКСПЕРТНО МНЕНИЕ - Анализът на доктор Жан-Мишел Лесерф, член на френското общество по хранене.

тегло

От Жан-Мишел Лесерф

Публикувано на 21.06.2013 г. в 15.56 ч., Актуализирано на 28.06.2013 г. в 12.38 ч

Нашето общество изглежда едновременно обезогенно и обезофобно. За четиридесет години френското население е нараснало до степен, която включва 15 до 20% от хората със затлъстяване сред възрастните, т.е. над индекса на телесна маса (разделяме теглото на квадратен ръст) от 30 kg/m² и 4 до 5% сред децата (прагът варира в зависимост от възрастта). Сега всички знаят, че този излишък представлява риск за здравето.

За да се спре епидемията, предупреждението за тази опасност се подава от много експерти. Правилно, защото рискът от „излишна смъртност“ е експоненциален. С отклоненията, които познаваме: идеалната тънкост, нормата за тегло, определена като гражданска стойност! Въпреки това, теглото не може да бъде определено, култът към слабостта не е без последствия и стандартът не е биологично или клинично значим. „В началото имаше неравенство“: дори ако тежестта на факторите на околната среда (диета, физическа активност, ритми и т.н.) е от съществено значение за епидемията от затлъстяване, те нямат еднакво въздействие върху всички, поради множество причини, първо и първостепенна генетика (наследственост) епигенетика (въздействието на околната среда върху плода in utero), чревната флора и др.

Разбира се, генетиката рядко е достатъчна, за да обясни цялото наддаване на тегло, но обяснява разликата между индивидите. Ако тънкостта е лесна за постигане при някои, в много случаи тя се превръща в мит, мираж, предизвикващ страдание, фрустрация, вина и ограничителни поведения, които като цяло са едва ли полезни, с изключение на малцинството. В други случаи това идеално отслабване ограничава или води до анорексия.