От глад до; идеални деца с наднормено тегло; далеч
Детският фонд на ООН (УНИЦЕФ) подаде тревога в доклад по повод Световния ден на храните в сряда. В световен мащаб здравето на 200 милиона момичета и момчета на възраст под пет години - което е едно на всеки три деца на тази възраст - е изложено на риск от лошо и неадекватно хранене, включително наднормено тегло и затлъстяване. Но и храненето на младите хора далеч не е идеално - по различни причини.
Броят на засегнатите в ранна детска възраст е тревожен, предупреди УНИЦЕФ във вторник в „Доклад за положението на децата в света“. Докладът документира всички форми на недохранване на деца през 21 век и анализира три тежести: недохранване, скрит глад поради липса на хранителни вещества и затлъстяване при деца под пет години. 149 милиона деца на възраст под пет години са недоразвити поради недохранване (на английски: "закърнели"), т.е. твърде малки за тяхната възраст.
50 милиона малки деца са недохранени („пропилени“), т.е. твърде слаби в сравнение с техния размер. 40 милиона деца под пет години имат наднормено тегло или дори затлъстяване поради неправилно хранително поведение. Всяко второ дете - 340 милиона момичета и момчета - страда от дефицит поради липса на витамини и хранителни вещества като витамин А и желязо.
Затлъстяването нараства навсякъде
В по-късния живот изобилие от нездравословни и промишлено преработени храни като бързо хранене и сладки напитки може да се намери в градовете, а също и в отдалечените села, така че УНИЦЕФ критично. В страните с ниски и средни доходи 42% от учениците в тийнейджърска възраст вече консумират сладка безалкохолна напитка поне веднъж на ден, а 46% ядат бързо хранене поне веднъж седмично. В индустриализираните страни делът се е увеличил до 62% за напитки и 49% за бързо хранене.
По този начин наднорменото тегло и затлъстяването сред децата и юношите също са се увеличили в световен мащаб. Между 2000 и 2016 г. делът на децата с наднормено тегло на възраст между пет и 19 години почти се е удвоил. В сравнение с 1975 г. днес десет пъти повече момичета и дванадесет пъти повече момчета са с наднормено тегло.
Децата и младежите от най-бедните и най-необлагодетелстваните общности са особено засегнати от недохранване и недохранване. В бедните домакинства само едно пето прохождащо дете между шест месеца и две години се храни с разнообразна храна, от която се нуждае за здравословен растеж. Дори в богатите страни като Великобритания делът на децата с наднормено тегло в най-бедните региони е повече от два пъти по-голям от този в най-богатите региони.
Важно за физическото и психическото развитие
Почти две трети прохождащи деца между шест месеца и две години не получават правилните храни, които да подпомогнат физическото и психическото им развитие, се казва в доклада. Така че съществува риск мозъкът им да не може да се развива добре и по-късно ще имат затруднения в ученето, според УНИЦЕФ. Имунната система на децата е отслабена, което увеличава риска от инфекциозни заболявания, които в много случаи дори водят до смърт.
„Въпреки всички технологични, културни и социални постижения през последните десетилетия, ние изпуснахме от поглед един основен факт: когато децата са зле хранени, те имат лош живот“, каза изпълнителният директор на УНИЦЕФ Хенриета Форе. „Милиони деца се хранят нездравословно, защото просто нямат друг избор. Начинът, по който разбираме и се справяме с недохранването, трябва да се промени: не става въпрос само за осигуряване на достатъчно храна за децата; основното е, че имат правилното нещо за ядене. "
„Неподходящ маркетинг“ за мляко на прах
Недохранването започва в ранна детска възраст. Само около 42 процента от всички деца на възраст под шест месеца се хранят изключително на кърма и все повече бебета се хранят с мляко на прах. В страни със средни доходи като Бразилия, Китай и Турция продажбите на бебешко мляко на прах са се увеличили със 72% между 2008 и 2013 г. Причините, според УНИЦЕФ, са "неподходящ маркетинг" и слаби програми за насърчаване на кърменето.
Дори ако децата започнат да консумират твърда храна на възраст около шест месеца, много от тях получават грешни допълващи храни. В световен мащаб почти 45 процента от децата между шест месеца и две години нямат никакви плодове или зеленчуци за ядене. Почти 60 процента не ядат яйца, млечни продукти, риба и месо.
Ролята на климатичната криза
Докладът на УНИЦЕФ също показва, че свързаните с климата природни бедствия могат да доведат до тежки хранителни кризи. Сушата е причина за 80 процента от щетите и загубите в селското стопанство. Това има драматично въздействие върху това кои храни са достъпни за децата, както и върху качеството и цените на тези храни.
„Губим позиции в борбата за здравословно хранене“, заяви изпълнителният директор на УНИЦЕФ Fore. „Това не е битка, която можем да спечелим сами. Правителствата, частният сектор и гражданското общество трябва да дадат приоритет на храненето на децата и да работят заедно за справяне с основните причини за нездравословното хранене във всичките му форми. "