Osso Buco калории, основни хранителни факти

> Хранителна информация

TheОсо Буко (на несъществен диалект - известен също като Insùbrich- oss автобус, също се пише òs büüs, и буквално преведено на френски като „перфорирана кост“) е традиционно миланско ястие, много ароматно, състоящо се от яхния от секции (или кръгчета) от телешки джолан, задушени в сухо бяло вино и гарнирани със зеленчуци (моркови, домати и праз) които обикновено се сервират с миланско ризото. Костният мозък се приготвя и сервира с костта му. На френски това ястие често се изписва " Осо буко »Чрез свръхкорекция.

хранителни

Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Osso buco Статия в Уикипедия на френски (автори)

Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.