Особености на отглеждането на моркови на открито
Засаждането и отглеждането на моркови на открито, заедно с картофите, е може би най-важният бизнес на нашите градинари.
Ако погледнете историята, през последните 500 години морковите са практически най-популярният зеленчук в Северното полукълбо. Вярно е, с едно предупреждение: през първите няколкостотин години от тези 500 за храна са били използвани само върхове моркови - ароматни зеленчуци, добавя се към супи, зелен борш и салати. По онова време кореноплодът от моркови е бил предимно лилав или жълт, но са извадени оранжеви сортове, които са започнали да се засаждат и отглеждат едва през 17 век.
Между другото, по някаква причина сме свикнали с факта, че ако морковите, а след това задължително оранжево. Всъщност природата не е толкова еднозначна, следователно тя я е наситела с различни оцветяващи пигменти, от преобладаването на които зависи цветът на кореноплодната култура.
Антоцианините придават сини, червени и лилави нюанси. Каротеноидите са оранжеви, червени и жълти. Има и бял морков.
Ползите от морковите са колосални, корените от всякакъв цвят съдържат голямо количество хранителни вещества и микроелементи, така че не ограничавайте въображението си, като отглеждате моркови от различни сортове, украсете реколтата си!
Отглеждане на открито
Колкото и да е странно, морковите са едни от най-взискателните зеленчуци. Когато отглеждате моркови на открито, трябва да имате предвид, че той расте най-добре на рохкави, плодородни, средно глинести и песъчливи почви, добре аерирани и с киселинност близка до неутрално рН 6-7. Идеално, ако почвата няма да се образува почвена кора и имат добра влага.
Важно! За да се отглеждат сортове с дълги корени, дълбочината на рохката структура на почвата трябва да бъде много голяма.
В условия на висока влажност в почвата и липса на кислород се образуват кореноплодни растения с нисък вкус, покълването на семената намалява и рискът от гъбични заболявания се увеличава.
Най-добрите предшественици за отглеждане на моркови в градината: зеле, бобови растения, зърнени храни, лук за ряпа, краставици и домати.
Лоши предшественици: моркови, копър, магданоз, копър, пащърнак, кимион.
Отглеждането на моркови с монокултура е много опасно, тъй като вероятността да бъдат засегнати от болести и вредители, като моркови мухи, нематоди, алтернария, листни въшки, се увеличава значително. Затова най-добре е да го върнете на първоначалното му място след 3 - 4 години.
Времето за засаждане в открит терен зависи от целта на отглеждането и характеристиките на определен сорт. Например, когато сеят през зимата, семената от моркови се подлагат на яровизиране в земята, а през пролетта, когато стане малко по-топло, те веднага започват да растат. Това прави възможно получаването на готови продукти 2 - 3 седмици по-рано. Морковите, засяти на открито преди зимата, са предназначени за употреба през лятото и не са подходящи за съхранение.
Засяването на моркови през пролетта за използване през лятото може да се извърши при температура от + 8 ° C, възможно най-рано, за да се използва излишната влага, останала в почвата след зимата.
Преди да засадите моркови, препоръчително е да нанесете торове на открито: 0,5 кофи изгнили тор или компост на 1 m 2. Върху тежки глинести почви добавете 2 - 3 литра дървени стърготини за разрохкване. Освен това калиевите торове, които включват дървесна пепел, влияят върху увеличаването на съдържанието на захар в кореноплодните култури, повишават вкуса и подобряват качеството на съхранение.
Важно! В никакъв случай не трябва да се внася пресен тор под морковите. Това ще доведе до цъфтеж и до факта, че корените ще бъдат разклонени. Не прекалявайте с азотните торове, тъй като прекомерните дози ще доведат до загрубяване на тъканите, както и до увеличаване на съдържанието на нитрати.
За засаждане на открита почва в лехите е необходимо да се направят канали с дълбочина 1,5 - 2 см, на разстояние 15 - 20 см една от друга. Най-добре е да потъркате морковеното семе с ръце преди сеитба, за да премахнете четината. След това семената се засяват в жлебовете и се покриват с пръст.
Важно! Почвата на редовете с моркови трябва да бъде уплътнена: навийте я с валяк, дъска или просто я стъпкайте с ръка.
При оптимална температура от +15 + 18 ° C разсадът се появява след 10 - 12 дни. Добра помощ е, че разсадът от моркови може да издържи на студове до -4 ° C. Но продължителното застудяване е опасно, защото причинява цъфтеж.
Грижи, контрол на болести и вредители
Грижата за моркова е съвсем проста, просто трябва да следвате прости правила. Поради факта, че морковите са растение с дълги светлинни часове, не може да се отглежда на сянка, в противен случай добивът и вкусът рязко ще намалеят.
Във фазата на два истински листа е необходимо разсадът да се изтъни, като между леторастите се остави разстояние от 2 - 3 см. След 25 - 35 дни, или по-точно, когато корените достигнат 1,5 - 2 см в диаметър, се прави друго изтъняване. Сега оставете разстояние от 5 - 6 cm.
Важно! Всички растения, отстранени в резултат на изтъняване, трябва да бъдат премахнати от градината, за да не привличат моркова муха.
Постоянните грижи за морковите се състоят в навременно поливане и разрохкване на почвата (след всеки дъжд или поливане).
Важно! В процеса на плевене морковите трябва да бъдат леко заземени. Така се избягва появата на кореноплодни зеленчуци със зелена глава, горчиви на вкус.
Когато си тръгвате, най-добре е да поливате морковите често, но в малки дози. Най-вече морковите се нуждаят от влага в периода между засяването и поникването, както и в периода на интензивен растеж на кореноплодната култура. Поливането е необходимо вечер.