Орторексия, когато l; желанието да се справяш твърде добре е вредно за здравето

По-малко известна от анорексия или булимия, орторексията е хранително разстройство, което може сериозно да увреди здравето ви. Професор Патрик Дену *, автор на „Защо този страх в стомаха“ (издания на JCLattès), обяснява механизмите.

орторексия

Публикувано на 01.06.2016 г. в 18:23

LE FIGARO.- Как да определим орторексия?

Pr Patrick DENOUX. - Това е набор от поведения, свидетелстващи за прекомерния фокус върху здравословното хранене. Няма конкретен профил. В даден момент човекът се сблъсква с психологическа трудност (безпокойство, безпокойство) и разсъжденията му са да приписват тази трудност на това, което са яли. Считана за „лоша“, тази храна се премахва от диетата, според един архаичен и инфантилен начин на мислене. Отначало индивидът се чувства по-добре, но тъй като това не е истинската причина за дискомфорта му, той се връща и логиката започва отново с нова храна. Спиралата на въображаемия риск започва по следния начин: човекът добавя изваждания, които го карат да премине към потенциално много опасни недостатъци, тъй като се е случило, че някои умират от него.

Знаем ли степента на явлението?

Липсват обширни проучвания, за да се говори със сигурност, но се смята, че това засяга 3% от населението, което вече е огромно. И жените са по-засегнати от мъжете.

Как разпознавате орторексик?

Няма нито една орторексична диета, подобна на друга. Разстройството може да се прояви по много различни начини: един човек ще яде само плодове, набрани за по-малко от петнадесет минути, друг ще дъвче всяка хапка петдесет пъти, а друг няма да яде нищо, освен захар и овнешко месо. Възможни са всички форми. От друга страна, хората, хванати в тази спирала, имат общо постепенната десоциализация на социализацията: в крайна сметка вече не ги каним, защото вече не приемат вечери или защото пристигат на партито с храната си. Друг показател: времето, прекарано в избор, претегляне, анализ на хранителния състав на храните, докато пазарувате, без да се притеснявате за вкуса. Някои могат да прекарат деня там! Те свеждат живота до здраве, здравето до меню и меню до рецепта.