Оризът е лесно смилаемо нишесте, богато на витамин B - 3B Nutrition

ЗНАЕШЕ ЛИ ?

The ориз събира се, както се нарича пади и е заобиколен от негоден за консумация плик: топката които трябва да бъдат елиминирани. Оризът, заобиколен от a годен за консумация плик е на пълен ориз. Оризовото зърно съдържа по-малко протеини и фибри от пшеничното зърно, но не съдържа глутен и представлява интерес в контекста на непоносимост към глутен. Кафявият ориз е по-питателен от белия ориз и има по-нисък гликемичен индекс, избягвайки скокове в нивата на кръвната захар.

смилаемо

Неолющеният ориз може да се накисне и свари преди варене, да се олющи и полира. Това е тогава преварен ориз който има по-добър вкус и има по-добри хранителни качества, запазвайки витамините, минералите и протеините си.