Ориз с мляко - най-простата рецепта - видео Laura Laurențiu - Рецепти

Оризов пудинг - най-простата рецепта - показана във видеото, стъпка по стъпка. Оризов пудинг, прост домашен десерт, как да го направя? Видео рецепта ориз с обикновено мляко, съставки, как да приготвим описано видео и текст.

Всеки от нас се запозна с този десерт, мляко с ориз, в най-ранното детство. Това е един от най-простите десерти, които баба ми приготви за мен и че явно предпочетох грис с мляко, на което имах чувството на отхвърляне, чиято причина не можах да посоча. Така че, между оризов пудинг и други домашни десерти, просто Хляб пудинг на баба може да е било на същото място в моите предпочитания. И без съмнение сигурно и аз съм харесвал палачинки, защото помня това рецепта за палачинки това беше едно от първите, които се опитах да приложа на практика.

Що се отнася до оризовия пудинг, спомням си, че добрата майка най-често ми го предлагаше просто, понякога с гарнитура от череши, друг път със сироп от изгорена захар. Много по-късно, след като пораснах, започнах да обичам да пудрим десерта с капка канела. Харесва ми както топъл, така и напълно студен и обещавам, че ще се опитам да публикувам рецептата за оризовия пудинг със сметана, който Buna направи, беше невероятно.

За да направя тази рецепта, имах със себе си моите приятели от Albalact, с които сякаш споделям едни и същи спомени от детските вкусове. Те събират естественото си мляко, с мек и кадифен вкус, само от румънски фермери и десертът, приготвен с това мляко, беше възможно най-вкусен.

За да направя нещата възможно най-ясни, направих видео урок, който има само 4:30 минути и може да се гледа веднага след списъка на съставките, според рецептата от книгата на Силвия Юркован.

Съставки Оризов пудинг - най-простата рецепта

200 грама ориз с кръгло зърно (или измерено с чаша от 250 ml, този обем включва 200 грама)
250 мл. водата
750 мл. мляко с 3,5% масленост
80-100 грама захар
1 щедра сол на прах
1 супена лъжица натурален екстракт от ванилия или 1 пакетче ванилова захар или 1 боб ванилия (по желание и/или настъргана лимонова кора)
по избор: конфитюр, канела, какао, различни сиропи или дори пресни плодове за сервиране

Оризов пудинг - видео рецепта

Метод на стъпка по стъпка - текст, печат

1. Поставете ориза в сито, изплакнете под течаща студена вода и отцедете добре.

2. В тенджера с по-дебело дъно сложете вода, ориз и сол на огъня. Варете на умерен огън, докато оризът се абсорбира напълно от водата. Водата е от съществено значение, за да започнете да готвите ориз с мляко и при последното приготвяне млякото изобщо няма да се почувства разредено. Сварена директно в млякото, лактозата, която е захар, ще действа върху нишестето в ориза и резултатът ще бъде оризов пудинг, в който зърната ще бъдат много по-силни.

3. Налейте млякото и оставете ориза да заври. Намалете котлона до минимум и продължете да готвите на слаб огън, като често разбърквате, защото оризът има склонност да полепва по дъното на тигана.

4. В зависимост от вида на използвания ориз, готвенето може да отнеме 10-15 минути. След като оризът набъбне добре, добавете захарта и ванилията. Продължете да готвите, докато оризът омекне, но все пак запази леко хрупкава сърцевина.

5. Изключете котлона и покрийте оризовия пудинг с капака. Оставете ориза да почине 15 минути преди порциониране, като през това време той ще поеме повече от течността и ще стане кремообразен. За кремообразния ориз обаче той все още трябва да е течен по време на порциониране. В противен случай, след като изстине, ще е силно като полента и никой няма да го хареса.

6. Този оризов пудинг се сервира в чаши, чаши, купички и т.н. Гарнирайте със сладко, сироп, какао на прах, настърган шоколад или канела.