Оригинална оризова салата с нар, авокадо и домати - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle
Състав за 4 човека:
- 100 г варен ориз
- 1 красиво авокадо
- 1 граната
- 1 паничка жълти чери домати (приблизително 12)
- Кълнове от цвекло (малко)
- 4 с.л. зехтин
- 2 лимона (или 1 лимон + 1 портокал)
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Поставете сварения ориз в купа за салата. Пригответе соса чрез емулгиране в купа: масло, сок от един лимон (или портокал), сол и черен пипер. Книга.
- Обелете авокадото, нарежете го на ивици и ги лимонете със сока на втория лимон, за да предотвратите потъмняването им. Обелете нар и съберете всички семена. Измийте, подсушете и нарежете жълтите домати наполовина.
- Поставете филийките авокадо, семената от нар и половинките домати в купата с ориза. Залейте го със соса. Разбъркайте внимателно.
- За сервиране разделете салатата между чиниите и поръсете с няколко филизи от цвекло. Сервирайте охладено.