Ориенталско пиле в сос от нар - рецепта

1.Обелете лука на ситно на кубчета и задушете в зехтин в голяма тенджера. Когато зехтинът се консумира, добавете малко вода и продължете да пържите.

ориенталско

2.Нарежете пилето на кубчета с размер на хапка, добавете към лука и запържете на по-силен огън. Изсипете част от доматеното пюре и подправете с подправките. Четвърти сините сливи и добавете към соса. След около 5 минути добавете останалата част от доматите и около 1 чаша вода.

3.Народът се разполовява наполовина и се изстисква едната половина. Разбъркайте 2 супени лъжици от изцедения сок в соса. След това разбъркайте сиропа от нар. Оставете да заври и след това оставете да къкри на слаб до среден огън за около 40 минути. Сосът трябва да е хубав и кремообразен. Разбъркайте отново и отново между тях и ако заври твърде много, добавете отново малко вода.

4-ти.След като се постигне желаната консистенция на соса, ястията могат да се сервират. Най-добре се сервира с ориз. Поръсете соса с няколко семена от нар от втората половина нар и накълцани орехи (запечете ги за кратко в тиган без мазнина).