ОРГАНИЗАЦИЯ В КОНТЕКСТА НА ИЗОЛИРАНЕ И ПРЕВЕНЦИЯ # COVID19 КАКВИ ХРАНИ КУПУВАМЕ КАКВО ГОТВИМ КАК ДА СЪХРАНЯВАМЕ

ПРЕВЕНЦИЯ И ОТГОВОРНОСТ

Ще направя това въведение, чрез което искам да посоча преди всичко защо избрах да общувам от нашия дневник и защо подкрепям държавата у дома в ПАНДЕМИЯ! Също в тази статия ще представя списъка за пазаруване и как съм планирал да организирам ястия през следващия период.

контекста

За да бъда честен до тази седмица не исках да съобщавам нищо в този контекст, защото вярвам, че съветите на специалистите са най-полезни в този труден период, през който преминаваме.

Няма да давам препоръки, които не ми принадлежат, няма да предавам информация по този въпрос, защото никой човек, който няма медицински статус, има основание да изрази мнението си.

Досега се притеснявах, мисля, че тепърва започвам да се паникьосвам, но за да се обясня по-добре, изтъквам, че паниката ме обхваща, когато видя липсата на интерес от предприемането на мерки за безопасност. Когато виждам хора, които все още не вярват в този вирус и вярват, че нищо не трябва да се промени в живота ни.

Чувствам, че цялата онлайн среда е избухнала „Експерти“ на COVID-19, всички знаят, че това е просто настинка и не трябва да се притесняваме.

Всеки е свободен да решава сам, но се чудя дали всички тези хора имат само напълно здрави хора около себе си? Само млади хора? Вече никой няма родители/баби и дядовци?

Имам всички причини, поради които избрах да # STĂMACASĂ в семейството!

Всички причини, както следва:

  • Имам дете, което навършва 10 години за 4 дни и сега за нея е сезонът, в който атопичен дерматит (с участието на имунитет), се играе на всички нива (кожа, болки в ставите, храносмилане ... Напомням ви за статия, написана миналата година- ТУК) Друга статия е ТУК!
  • майка ми е изложена на риск, уязвим човек
  • брат ми е в същата категория
  • Имам приятели/съседи в същата категория
  • друга причина съм аз! Да, мисля за това, защото преди 6 години диагноза на рак промени живота ми! Вече реших да говоря по тази тема, но коронавирусът излезе на преден план:). Няма да рискувам кожата си. Бих се много и ме болеше твърде много. Не искам да знам как би реагирало тялото ми на контакт с този вирус, когато непрекъснато проверявах да се грижа за себе си.!
  • болничният медицински персонал няма да може да се справи с мащабна ситуация! Вече има много пациенти, които се нуждаят от лекари и медицински сестри. В болниците вече има много пациенти.

Имам всички, абсолютно всички причини да се притеснявам! Имам всички основания да се мъча да бия алармата в моята общност и извън нея.

От 10 март направихме първите промени, когато все още нямаше много случаи в Румъния:

  • Държах Алексия вкъщи
  • Не съм ходил на фитнес от 9 март
  • отидохме на планирано пазаруване, нищо в излишък, нищо хаотично
  • Отмених графика за лимфен дренаж (дренаж, който правя периодично след операция)
  • Отмених уговорката при зъболекаря
  • Отмених заминаването си от планината на следващата седмица
  • Часовете за маникюр също могат да чакат, както и козметика
  • имахме две партита, на които бяхме поканени и предварително обявихме, че няма да присъстваме
  • 17 март е рожденият ден на Алексия и няма да го празнуваме както през други години
  • Ограничих контактите с други хора (не знам кой и при какви условия е влязъл в контакт с човек, носещ вируса)

КАКВО ЩЕ ПРАВИМ ПРЕЗ СЛЕДВАЩИЯ ПЕРИОД?

Докато водите се успокоят, решихме да останем изолирани в къщата, като метод за превенция за нас и за хората около нас.

Благодарни сме, че можем да работим от вкъщи и бих искал да чуя през този период, че има разбирателство и че сме единни и отговорни за проблем, който засяга всички нас.!

Работим може би повече от нормалните дни. Алексия е вкъщи, има домашни, които обикновено е правила в училище. Учителите в училището се мобилизираха много добре и всичко върви нормално, получава домашни, изпраща домашни за проверка, между тях има фантастична комуникация и се радвам да видя, че е възможно!

Не е подходящ момент да се изправяме на крака или да си правим шеги един за друг.

Време е, когато е важно да сме единни, виртуално говорейки:)), да се подкрепяме взаимно при вземането на важни решения. Това е кризисна ситуация и само ефективната комуникация и избягването на разпространението на вируса ще ни извадят наяве.!

Нека да преминем към интелигентно пазаруване и важни, хранителни и подходящи храни за този период.

Няма да коментирам празните рафтове, защото за съжаление има много хора, които не могат да си позволят повече от брашно и олио. Предлагам да бъдем по-внимателни с тези критики. Мнозина ще ядат само хляб и картофи, това е реалността!

Оставям под списъка си за пазаруване:

Основни храни, с които можем да приготвим пълноценни ястия:

  • нахут
  • див ориз и басмати
  • киноа
  • пълнозърнесто брашно/овесени ядки/ръжено брашно - дори 1 пакет бяло брашно
  • мама
  • пълнозърнести тестени изделия
  • оризови тестени изделия
  • тестени изделия от нахут/грах/леща
  • червена леща
  • ечемик/булгур/пшеница
  • wasa/finn хрупкави/оризови филийки

Зърнени култури/ядки и семена

  • овесени ядки (за нас те са основни за - закуска/кифли/пандишпан)
  • Семена от чиа
  • смлени ленени семена
  • слънчогледови/тиквени семки
  • бадеми/кашу/орехи
  • кокосови люспи
  • дехидратирани плодове (боровинки, стафиди, годжи)

Консерви/буркани:

  • тон
  • черен дроб на треска/сардини
  • царевица
  • кубчета домати/доматен сок
  • мед/стевия

Пресни/замразени плодове/зеленчуци и риба:

  • замразени плодове (смеси от малини и горски плодове)
  • зелен боб
  • зелен грах
  • зеленчукова смес за супа
  • лук чесън
  • замразена скумрия
  • гъби
  • тиквички/патладжан
  • АПИО
  • моркови/пащърнак/сладки картофи/бели картофи
  • замразена дива сьомга
  • месо, което имаме от вкъщи и не трябваше да купувам, но ви препоръчвам да изберете най-добрите източници на протеин и не забравяйте, че протеинът е много важен
  • портокали/киви/ананас/дюля (плодове, които продължават по-дълго)

  • течна сметана
  • кисели млека (според предпочитанията на всички, взех зеленчукови и може би Алексия ще иска, но и натурално кисело мляко за нас)
  • масло
  • моцарела (за пица и салати)
  • фета/телемея
  • яйца (имаме и от вкъщи, препоръчвам същите най-добри избори)
  • растително мляко

  • ВОДА (използваме филтър, но ако го нямахме щях да си купя много ВОДА)
  • зелени маслини/маслини каламата
  • зехтин
  • зеленина
  • какао
  • бакпулвер/мая (Говорейки за г-н Б- Добре, че сте взели брашно, но имаме мая?)
  • тоалетна хартия/кухненски кърпи
  • паста за зъби
  • течен сапун/твърд сапун за Алексия - препоръката на лекаря за атопична кожа е твърд сапун клоран
  • абсорбиращ
  • кърпички
  • гъби за съдове
  • течен препарат

ЧЕРЕН ШОКОЛАД?

И двете са полезни по време на стресови моменти (умерено), а малките удоволствия от живота ще ни помогнат, защото ще продължим нормалния ритъм на живот в изолация у дома 🙂

Да не говорим колко много можем да се възползваме от технологиите, за да видим нашите семейства и приятели чрез видео разговори.

Опитах се да купувам от всяка категория, предпочитам да знам, че известно време няма да ми се налага да пазарувам и така или иначе следващите купувачи ще бъдат онлайн.

Не мисля, че има и най-малък шанс да нямам храна, но искам да продължа да имам балансиран начин на живот и да се храня почти по същия начин, както преди.

Очевидно не успях да купя определени продукти като хапчета за перални машини и вероятно щеше да се намерят още няколко неща, но повтарям, не правех преувеличени покупки, очаквах да забравя нещо.

През следващите няколко дни ще направя поръчка онлайн и ще пиша отново за това какви избори направих.

Структурата на менюто ще се промени през този период.

Алексия обикновено яде 1 хранене и 2 закуски в училище, като се има предвид, че сега е вкъщи, винаги ще имам нужда от супа/супа, подходяща за обяд. Често се среща със закуски, плодове и друга закуска (кифла, парче торта или сурови зеленчуци с маслини)

Господин Б така или иначе ядеше в офиса, някак му се струва по-просто. Понякога не можеше да сложи приготвеното от него в гювеча и трябваше да приготви нещо специално.

Повече от всякога е важно да не губите храна! Нека готвим и използваме интелигентно храната.

КАК СЪХРАНЯВАМЕ ХРАНА?

Готвената храна трябва да заема рафта в средата на хладилника.

Яйцата и млечните продукти се съхраняват на най-горния рафт, където температурата е по-висока.

Зелените, плодовете и зеленчуците ще се съхраняват в специалната кутия за плодове и зеленчуци.

Лукът и чесънът трябва да се съхраняват на тъмно, хладно и сухо място в хартиена торбичка и отделени от другите храни.

Зелените ще издържат по-дълго, ако ги поставите в съд с вода, точно както при цветята flowers

Много наблягам на етикетите, особено през този период!

Отказах се от фитнеса, а не от спорта!

Да останеш у дома далеч не е причина да спреш да спортуваш. Имам две гири в къщата, използвам ги за различни упражнения. Разбира се, вкъщи не е толкова интензивно, но изобщо не е перфектно!

За сметка на Instagram вече сме публикували за тренировките у дома и ви каня да тренирате заедно 🙂

Вчера готвих 2 дни, а на сутринта правих палачинки с Алексия. По този повод ви каня да включите участието на деца в кухнята в списъка с дейности за този принудителен празник 🙂

Това е подходящ момент за обучение на семейни храни, за домашна кухня!

От менюто имаме супа лобода, свинско, мариновано с горчица и приготвено бавно. В допълнение към тези ястия, приготвих полента на ден за няколко запържени гъби и биволска моцарела.

Овесени ядки за закуска и палачинки!