Органична Цейлонска смляна канела 40 g, Sonnentor Sonnentor Bios Island

Описание

Органична Цейлонска смляна канела 40 g, Sonnentor

Като подправка в Унгария можем да намерим два вида канела, единият е китайското канелено дърво (Cinnamomum cassia, C. aromaticum), другият е по-скъпото цейлонско канелено дърво (Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum verum).
Свойствата на двете подправки от дърво са различни
- в техния аромат,
- парчета кора, докато Цейлонът е с дебелина 0,2-0,8 мм, докато китайският е с дебелина 1-3 мм.
- кумарин * съдържание. Кората на китайската канела съдържа 0,1-0,44% кумарин, това съединение се среща в следи в Цейлон.

цейлонска

Кумарин: съединение, което влияе върху съсирването на кръвта и функцията на черния дроб.
"В Европа органите по безопасност на храните от няколко държави са увеличили максимално съдържанието на кумарин във всеки вид храна. Като консумира 2 g коричка Cinnamomi cassiae с съдържание на кумарин 0,3% на ден, човек с тегло 60 кг просто достига препоръчания максимум прием от 0,1 mg/kg. ": Аптека, октомври 2008 г.)

Канеления алдехид и евгенол са етерични масла от канела, които стимулират кръвообращението, храносмилането и имат антибактериални и фунгицидни ефекти. Вече Хипократ използва канела като лекарство за стомаха)
Горещият компрес с канела помага при артрит, спортни травми и ревматични оплаквания.

Първите научни публикации за ефекта на канелата за понижаване на кръвната захар са съобщени за първи път в края на 1980 г. Bailey et al.