Органичен прах от рожков (Roscove), 250G - Прах от органичен рожков (Roscove) - суров и здравословен

Рожковът се получава от тропическа шушулка със сладка, годна за консумация каша и негодни за консумация семена. След изсушаване пулпата се запържва и смила на какаоподобен прах.

рожков

Количество: 250g | Презентация: ПРАХ

Описание

Прахът от рожков се получава от плодовете на архаично дърво (Ceratonia silique), произхождащо от средиземноморския басейн, като едно от най-разпространените дървета в тази област. Плодът е удължен тип шушулка, дълъг 15-25 см, принадлежащ към семейство Бобови. Вътре в шушулките се намират семената чрез сушене, пържене и смилане, което дава рожков прах, наричан още рожково брашно или рожков. Има специален сладък вкус, почти флорален, а външният му вид, цвят, текстура и консистенция са подобни на какаото на прах, което може да бъде заместено в различни сладкиши или напитки. Консумацията на рожков се споменава от началото на историята в първите месопотамски писания, които възхваляват тяхната кулинарна гъвкавост. Рожковът е наричан още популярно „хлябът на св. Йоан“, в древността се е вярвало, че св. Йоан Кръстител ще е оцелял в пустинята заради тези плодове.
СЪДЪРЖАНИЕ:

  • витамини А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин), Е, К; калций (35% от RDA за 100g продукт), желязо (16% от RDA за 100g продукт), магнезий, фосфор, калий, цинк, мед, манган, селен
  • антиоксиданти (полифеноли - танини, лигнин)
  • аминокиселини (аналин, валин, пролин)
  • фибри

  • бори се с високия холестерол чрез съдържанието на неразтворими фибри
  • има нисък гликемичен индекс и може да се консумира от диабетици
  • е полезен за храносмилателната система, чрез съдържанието на пектини, които се противопоставят на гастроезофагеалния рефлукс и танини (източник на галова киселина), които инактивират патогенните чревни бактерии и стимулират перисталтиката
  • бори се с диария
  • съдържа съединение с токсичен потенциал за някои ракови клетки, особено тези, свързани с рак на панкреаса и рак на гърдата, според „International Journal of Molecular Sciences“, 2016 г.
  • ефективно при гадене, повръщане или разстроен стомах
  • има антивирусни свойства
  • показан за малки деца с предразположение към алергии и за хиперактивни и възбудени деца

ДОЗИ: поддръжка = 1-2 чаени лъжички
Хранителни стойности/100g:
Енергия: 1271Kj/303Kcal
Мазнини: 0.38g от които наситени 0.10g
Въглехидрати: 52.76g, от които 31.11g захари
Протеини: 4.94g
Фибри: 34.7g
Соли: 0,025g
* Ефектите от използването на продуктите, предлагани на пазара от Crud и healthy, варират от човек на човек и може да се различават от описаните на сайта. Информацията, съдържаща се тук, е с образователна цел и не трябва да се използва за предотвратяване, диагностициране, лечение или лечение на болести. Преди приложение се препоръчва съвет от лекар. Не превишавайте препоръчителната доза за ежедневна консумация!
* Този продукт не съдържа следи от фъстъци, фъстъчено масло, ядки, сусам, мляко и неговите производни, яйца, риба, ракообразни, соя, пшеница, глутен, сулфити, генетично модифицирани продукти или други известни алергени.

Страна на произход

Испания

Продуктите с произход от европейски страни се считат за местни, те са сертифицирани за органични, първокласни или диви занаяти. Суперхраните в този регион принадлежат както към умерения климат, така и към средиземноморския район. В същото време тук са включени водораслите от северните морета.

Повече информация

Опаковани в затваряща се крафт чанта - рециклируема опаковка