Орехи Богати и здрави

Орехите са голям хит по време на Адвент

Какво биха били Коледа и Адвент без орехи? В някои семейства пукането на ядки заедно е адвентен ритуал. Най-добрият начин за отваряне на шева между двете половини на твърдата, светлокафява черупка от орех е с клещи за орехови ядки. Дори и да е досадно - струва си да премахнете светло оцветената обвивка на семената от прясно напуканите, големи от два до три сантиметра, бяло-жълти ядки. Леко горчивият им вкус не е за всеки.

За декорация или в салата

Чорап: Пресната маруля не се задържа дълго време, трябва да се използва възможно най-скоро. Салата винаги попада в отделението за зеленчуци на хладилника и остава там около два до три дни. Може да се съхранява по-дълго в зона с нулева степен с висока влажност (95-100%). Тук салатата може да издържи до 20 дни. Освен това можете да запазите марулята защитена с влажна кърпа или перфорирана торбичка от фолио. Или можете да съхранявате марулята в една от кутиите PrimaKlima от Tupperware, където тя ще продължи няколко дни по-дълго. Добре изсушената маруля остава свежа за около ден-два. Салатата не трябва да лежи до узряващите зеленчуци като домати, тъй като това ги кара да изсъхнат. Също така, марулята никога не трябва да се изцежда по време на съхранение.

Чорап: Медът е чувствителен към светлина и топлина. Ако се съхранява неправилно, ароматите ще бъдат повредени. Медът се съхранява най-добре на хладно, сухо и тъмно място. Оптималната температура за съхранение на течния мед е между 18 и 20 ° C, за кремообразния мед между 10 и 12 ° C. При тези условия на съхранение той може да не се развали изобщо.

Ако медът се е втвърдил, т.е. е без захар, той може да се втечни отново на водна баня при температури под 40 ° C. При по-високи температури се създават вещества, които могат да причинят дискомфорт и полезните за здравето компоненти в меда се губят.

Чорап: Канелените пръчици трябва да се съхраняват най-добре в плътно затварящ се съд, хладен и тъмен. По този начин запазват аромата си до 3 години. Канелата на прах, от друга страна, бързо губи аромата си.

Чорап: Ваниловите шушулки трябва да са блестящо черни и наедрели. Най-добре е да ги държите на тъмно и херметически при стайна температура. Ваниловите шушулки изобщо не понасят хладна среда. Когато се съхраняват правилно, шушулките ванилия запазват аромата си за около една година.

Чорап: Шоколадът трябва да се съхранява на хладно и сухо място. Въпреки това, той развива пълния си аромат само при стайна температура. Ако шоколадът вече се е отворил, той трябва да бъде добре опакован отново и да се пази от чужди миризми.

Плодовете са събирателен термин за плодове и семена от предимно многогодишни дървета и храсти, които са годни за консумация от хората. Повечето от плодовете могат да се консумират сурови. Класификацията и дефиницията на плодовете в търговията не са строго ботанически.

Чорап: По принцип прясната цикория трябва да се обработва в деня на покупката. Завито във влажна кърпа, обаче, може да се съхранява в хладилник за една седмица. Уверете се, че се съхранява далеч от светлина. Колкото по-зелени са листата му, толкова по-горчиви са.

Чорап: Ако е възможно, трябва да съхранявате радикио само в отделението за зеленчуци в хладилника за кратко време. Най-добре е да го държите свободно увит в хартия. След като радикчиото е смачкано, трябва да обработите листата за много кратко време, тъй като те бързо се окисляват.

Чорап: За да се ядат орехите, те трябва да се изсушат добре след прибиране на реколтата. Черупковите орехи запазват свежестта си най-дълго, ако се съхраняват ефирни и сухи. Неолющените орехи трябва да се съхраняват херметически, тъмни и сухи, но хладни. Те се държат замразени до една година.

Високо съдържание на мазнини - консумация в умерени количества

Със съдържание на мазнини 62,5%, орехите са особено богати на енергия ядки. „Добрата новина е, че това са ценни мазнини“, казва Харалд Сейц, диетолог в помощ. "Орехите имат много високо съдържание на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини." Това обаче не променя факта, че вкусните ядки

Чорап: По принцип ядките трябва да се съхраняват добре опаковани в мрежи или чували на хладно и сухо място. Срокът на годност може да бъде значително намален от светлина, топлина и влага. Ядките, които вече са преработени, могат да се съхраняват в хладилник за дълго време. Внимавайте за обезцветени, изсушени или дори мухлясали ядки и обикновено ги сортирайте.

Произход, покупка и качество

Орехът първоначално идва от

Чорап: За да се ядат орехите, те трябва да се изсушат добре след прибиране на реколтата. Черупковите орехи запазват свежестта си най-дълго, когато се съхраняват на проветриво и сухо място. Неочистените орехи трябва да се съхраняват херметически, тъмни и сухи, но хладни. Те се държат замразени до една година.

Когато купувате изсушени цели ядки, основният акцент е върху черупката. Непокътнатият плик е важен знак за качество. Равномерният светъл цвят може да означава, че плодовете са били химически обработени. На хладно и тъмно място за съхранение орехите могат да се съхраняват в черупките им в продължение на месеци, стига да получат достатъчно въздух.