Оранжев оризов обяд с печено говеждо - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Съставки за един човек: 1 глава лук • 1 скилидка чесън • 1 органичен портокал • 10 г стафиди • 400 г тиквички • 1 чаена лъжичка рапично масло • 75 г дългозърнест ориз • 150 мл зеленчуков бульон • Сол • 50 г тънко нарязано печено говеждо месо • 1 чаена лъжичка пресен пармезан

оризов

1. Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Измийте портокала с гореща вода. Настържете на ситно кожата, нарежете плодовете наполовина и изцедете сока. Изплакнете стафидите, накълцайте на ситно. Измийте, почистете и настържете тиквичките.

2. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука с чесъна, докато стане прозрачен. Поръсете ориза и се потете до полупрозрачност при разбъркване.

3. Деглазирайте с бульона и портокаловия сок. Добавете портокаловата кора и нарязаните стафиди. Подправете оризовата смес с 1/2 чаена лъжичка сол. Намалете котлона и покрийте ориза за 15 минути, като разбърквате от време на време.

4-ти. Сгънете тиквичките в ориза и варете още 5 минути. Подредете ориза и месото в чинии и поръсете с пармезан. Сервирайте веднага.

Въглехидрати: 96 g | Протеини: 30 g | Мазнини: 18 g | ккал: 680