Определение на персонализираното хранене, тенденции, иновации - Adhaplab
Докато всички трябва да ядем, често имаме специфични хранителни нужди. Оттук и значението на персонализираното хранене, което предлага отговор, адаптиран към всеки човек, наред с други неща, хранителни добавки, персонализирани продукти или услуги, хранителен баланс, адаптиран към нуждите на всяко тяло.
Тенденции и иновации в персонализираното хранене
Разработени са различни решения за идентифициране или отговаряне на нуждите:
- ДНК секвенирането върви в тази посока. Въз основа на ДНК на индивида, неговата медицинска история и начина му на живот, това дава възможност да се идентифицира генетичният профил на потребителя и след това да му се предложат адаптирани хранителни решения.
- Друга тенденция в персонализираното хранене е последователността на микробиомите. Уникално за всяко човешко същество, това е може би едно от най-обещаващите решения за персонализация. От изпращането на проба от изпражненията и резултатите от кръвните тестове се установява последователността на чревните микроби. В зависимост от получените резултати се предлагат персонализирани ястия.
- За да отговори на хранителните нужди на възрастните хора и да стимулира апетита им, принтерът за храна също е добро решение. Сега се демократизира и скоро ще се предлага у дома, което може да бъде истински плюс за хората, страдащи от недохранване.