Определение и представяне на диетата Paléo Carnet d; ултра пътека от север
Пътека, ултра и тест на предавка
Палео диетата е просто диетата на праисторическите мъже. Основната идея е, че изобретението на земеделие и животновъдство е много късно в историята на човечеството и че хората просто не са генетично подготвени да поглъщат плодовете на културата и добитъка: зърнени култури и млечни продукти.
Неолитната революция е започнала преди по-малко от 10 000 години, докато се смята, че Homo Sapiens е съществувал 200 000 години, а еволюционното разделение между човека и маймуната датира от около 6,3 милиона години. Така че има хиляди поколения, които са се наследявали, за да ни дадат генетично наследство, което изобщо не е било предназначено за нашата съвременна диета.
За пръв път чух за тази диета по време на пътуване до Англия, където немалко състезатели от Race To The Stones бяха взели тази нова (?) Мода и това ме заинтригува много. Как можете да се впуснете в подобни усилия без добро макаронено парти предния ден? Как да живеем без хляб, без тестени изделия и без кисело мляко? Немислимо и напълно ексцентрично за французин, женен за италианец ...
Като се образовам малко, има и друг по-малко сложен аспект, който да възприема: няма „преработена храна“ или храна, преминала през ръцете на хранителната индустрия.
Започнах тази диета в Тайланд това лято. Много лесно там: плодове, яйца и кафе за закуска, закуски с плодове и различни кебапчета, закупени на улицата през деня, сушено месо или риба и салата вечер ... Резултат 3 килограма по-малко за един месец и усещането „бъди в страхотна форма. Странно това преживяване и ме накара да искам да постоянствам.
В момента диетата ми се върти около плодове, сушени плодове, ядки и бадеми, твърдо сварени яйца и много повече зеленчуци и меса от преди. Обратно във Франция възстанових 2 от 3-те си килограма, защото не мога да управлявам пакет от кайсии, сушени банани или бадеми веднага щом се отвори ...