Опитахме горчиви шоколади в Nosalty
Всичко зависи от шоколада! Е, не само това, но когато правите бисквитки, има значение дали ще използваме покритие за торта или истински горчив шоколад. Целта на бисквитката е да получи възможно най-много комплименти: да започнем с основите!
Избрахме друга продуктова група, която засегна много и тествахме пет марки, налични във всички големи хранителни магазини. Намирането на добър горчив шоколад е много макулен, освен това, ако закупените стоки не са добри за първия вкус, можем да хвърлим всичко в кошчето или в най-лошия случай да добавим прясна храна към нашите прясно изпечени сладкиши, защото производителите предпочитат да спестят от съдържанието на какао от шоколадите. Открихме и почти перфектен и негоден за консумация шоколад, да видим кой спечели!
Szerecsen тъмен шоколад (499 Ft)
Най-интересното ни наблюдение е точно това той е с петдесет форинта по-евтин в сравнение с победителя в категорията, но все пак струва светлинни години. Да речем, в Szerecs какаото се дозира правилно (50%), но всеобхватният, твърде сладък послевкус прониква в шоколада. Брауни, но като покритие бихме го добавили плавно.
Оценка: 10/5.5
Szerencsi Party какаово хранително покритие (219 Ft)
Това беше последният подгласник на терена, всеобхватният хидрогениран зеленчуков вкус и текстура доминират върху кубчетата шоколад, това най-вече напомняше на нашите дегустатори за великденски шоколадови зайчета. Разбира се, не могат да се очакват чудеса за двеста форинта и производителят не се насилва: на опаковката не е посочено съдържание на какао.Оценка: 10/1.5
Тъмният шоколад Boci (299 Ft)
Изненадата не беше лоша, не очаквахме да получим продукт със средно високо съдържание на шоколад (52%) в тази ценова категория. Притежава напълно неутрален вкус, въпреки че в началото се забелязва подчертано кисел послевкус, който постепенно се поддава по време на консумация. Бихме използвали Брауни гладко.Оценка: 10/7.5
Vivani Bio горчив шоколад (649 Ft)
Vivani, 71% какао, органично какао, спечели кръга от горчиви шоколади. Той има леко остър вкус без жаргони, истински тъмен шоколад, нашите тестери очевидно смятаха, че това е родоначалникът на целия шоколад. Добре топящ се продукт, който може да се използва във всяка бисквитка, в който със сигурност не влизаме в близък контакт с ужасния маргарин.
Оценка: 10/9
Cote D’Or Dark Chocolate (649 Ft)
Имахме големи очаквания за шоколад Cote D’Or, при сляпо тестване е доказано, че е по-деликатен от него. Той има доста отличителен, несравним послевкус, но 70% съдържание на какао е задължително. Леко кисел. Тези малки, разсейващи фактори се приспадат от стойността на шоколада, който иначе ще се радваме да ви свалим от рафта по всяко време. Оценка: 10/8