Опасност за консервните кутии

ANSES (Национална агенция за безопасност на храните) предупреждава срещу бисфенол А, съдържащ се в храната. Жените и децата са изложени на висок риск.

консервните

„Идентифицираният риск се отнася до изменение на млечната жлеза при деца, което вероятно ще насърчи последващото развитие на тумори. "

Заключенията на Марк Мортюро, генерален директор на ANSES, са достатъчни, за да потръпнат по гръбнака. Бисфенол А, за който говори висшият служител, е един от най-токсичните ендокринни разрушители, които съществуват. Синтетично химично вещество, което имитира естествени хормони и дезориентира основните функции на човешкото тяло, по-специално върху възпроизводството, метаболизма, мозъка и поведението.

Докато бебетата, децата, юношите и бременните жени са най-изложени на риск,

„Оценката на рисковете от бисфенол А (BPA) за здравето на човека“ на ANSES може да бъде извършена само за нероденото дете на бременни жени, поради липсата на токсикологични показатели за други популации. Това становище на ANSES е след доклад за идентифициране на опасности, публикуван през септември 2011 г. Агенцията за безопасност на храните заключи, че ефектите от тези ендокринни разрушители, по-специално бисфенол А, са доказани като „ дози значително по-ниски от референтните дози, използвани за регулаторни цели “.

Хранителни контейнери и касови бележки

Проучването от 2013 г., резултат от тригодишна работа, стига до заключението, че поносимият дневен прием *, извън който няма риск от каквото и да било, определен от EFSA (Европейски орган за безопасност на храните), трябва да бъде преразгледан и ревизиран надолу. Всъщност изследователите са идентифицирали „Критични ефекти, считани за подходящи за нероденото дете на изложени бременни жени“ под тази допустима дневна доза.

Ето защо ANSES препоръчва на населението и по-специално на бременните жени да намалят излагането си на бисфенол А чрез освобождаване от консерви и поликарбонатни бутилки, а именно фонтани с вода.

Защото ако открием бисфенол А във въздуха (12%) и в праха (4%), той се натрупва главно в храната. А продуктите, опаковани в кутии, представляват половината от общата експозиция. Зеленчуците са най-изложени, преди ястията, приготвени с месо и риба. За консервите именно тяхното вътрешно покритие, основано на епоксидна смола, освобождава бисфенол А. Що се отнася до водните фонтани, то е пластмаса, поликарбонат, който мигрира във водата (между 2,5 и 7,4 милиграма на 19 литров цилиндър).