Опаковки за храни, съдържащи опасни химикали - Зелен доклад
Много от опаковките на храните на пазара съдържат токсични химикали, които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето. Ето някои видове опаковки, които трябва да избягвате.
Изследователите тепърва започват да разбират някои от краткосрочните и дългосрочните рискове, свързани с опаковъчните химикали, като затлъстяване, рак и сърдечно-съдови заболявания. Някои от най-опасните видове опаковки са:
- Еднократни контейнери за храна
Потребителите все повече избират да поръчват храна у дома или на работното си място. Но когато горещите продукти се поставят в контейнери, химикалите в кутиите могат да попаднат в храната, а след това и в тялото.
Един от най-често използваните материали е полиуретановата пяна, която е канцерогенна и може да замърси околната среда. Все повече страни и градове започват да забраняват контейнерите и стъклата от полиуретанова пяна. Европейският съюз ги включи в списъка си за артикули за еднократна употреба, които ще бъдат забранени от 2021 г.
Но не всички алтернативи са безопасни. Проучване в САЩ миналата година установи, че две трети от хартиените контейнери за храни в най-големите супермаркети в страната съдържат високи нива на флуор, което показва, че те вероятно са били третирани с PFA, група индустриални химикали, свързани с проблеми с репродуктивната система., проблеми с черния дроб и бъбреците и имунната система при проучвания върху животни.
Вместо това изберете бели или кафяви контейнери, направени от 100% рециклиран, компостируем картон.
- Алуминиеви контейнери
Дозите бира и сок, консерви и други алуминиеви съдове често съдържат бисфенол А (BPA), пластмасова добавка, която е ендокринен разрушител. Компаниите вече не използват BPA в опаковки за бебешки продукти, но веществото продължава да съществува в други опаковки за храни и течности. Ендокринните разрушители са свързани с рак на гърдата и простатата, безплодие, метаболитни заболявания и други здравословни проблеми. Дори ниските дози BPA могат да имат толкова въздействие, колкото по-високите дози.
Експертите препоръчват да се избягват алуминиеви контейнери, когато е възможно.
- Пластмасови опаковки с маркировка 3, 6 и 7
Най-опасните видове пластмаси са тези, щамповани с 3, 6 и 7. Номер 3, поливинилхлорид или PVC, може да бъде опасен за бебетата. Често се среща в стъклени тенджери и тигани. Този тип пластмаса може да освободи фталати, категория химикали, които действат като ендокринни разрушители.
Номер 6, полистирол, може да отделя стирен при нагряване, вещество, свързано с депресия, умора и в големи дози с бъбречно заболяване.
Номер 7, често срещан в големи PET, може да съдържа ендокринния разрушител BPA.
Избягвайте тези видове пластмаса. Биопластиката е по-добър вариант, но има и отрицателно въздействие върху околната среда. Някои видове биопластмаса ще отделят парникови газове, когато достигнат депото и много от тях не могат да бъдат рециклирани.
- Прясна храна в найлоново фолио
Плодовете и зеленчуците, увити в пластмаса, могат да се замърсят с химикали, съдържащи се в опаковката. Съществува риск пластмасовото фолио да съдържа фталати, ендокринни разрушители, изключително опасни за човешкото здраве.
- Еднократни чаши за кафе
Повечето картонени чаши за кафе са опаковани в пластмаса. По-вероятно е пластмасата да попадне в напитката, когато влезе в контакт с гореща течност.
Най-добрият избор за защита на вашето здраве и околната среда е да донесете свой собствен контейнер в кафенето.
- Пластмасови съдове за микровълни
Някои пластмасови контейнери се рекламират като безопасни за използване в микровълновата печка. Но учените казват, че всеки вид пластмаса може да отделя химикали при нагряване, като по този начин замърсява храната. Те препоръчват да се избягва използването на всякакъв вид пластмасов съд за нагряване на храна в микровълновата печка.