Омлетът от яйца ба; Кетоза гарантирана
Яйчен омлет от сирене с бекон (Ba Kä Ei Omelette), може би най-популярната кето закуска, но също така и обяд, когато нещата трябва да вървят бързо бързо, трябва да бъде обилен, засищащ и най-добре вкусен!
Нашият омлет от яйца Ba Kä притежава всички тези свойства. Сам по себе си, яйчен омлет не е нищо вълнуващо и почти всеки от нас, независимо дали е кето или не, със сигурност ще е изял яйчен омлет в даден момент. Но кетогенната версия не спестява от добрите висококачествени добавки с мазнини. Обогатен с MCT масло, сметана, масло, както и мазнини от сирене и шунка, омлетът Ba Kä Egg предлага пълноценно хранене и ни осигурява достатъчно енергия в кетозата, за да поддържаме активния метаболизъм на мазнините си.
Съставки за една порция:
2 филийки бекон
1 чаена лъжичка масло (или топено масло)
2 супени лъжици MCT масло
Нашата препоръка е маслото MCT от активен VITAL
Подготовка:
Разделете двете букви сланина на парчета с размер хапка. Нарежете половината лук на малки кубчета и запържете и двете заедно в масло или гхи в тиган. Междувременно поставете двете яйца в контейнер с 50 мл сметана, MCT масло, сол, черен пипер и риган в хомогенна маса. Нарежете гаудата на кубчета.
Когато беконът придобие светлокафяв цвят и лукът е полупрозрачен, махнете тигана от котлона. Внимателно разбъркайте бекона и лука в яйчената смес. Добавете сиренето.
Отново разтопете малко масло в тигана и изсипете сместа от омлет Ba Kä. Оставете да се готви бавно на слаб пламък. Използвайте шпатула или шпатула, за да отстранявате от време на време краищата на омлета от ръба на тигана.
Бакшиш: Ако повърхността на омлета все още е малко прекалено течна, но краищата вече са златисто-кафяви, внимателно избутайте омлета от ръба към центъра и оставете течността да тече под омлета. Ако омлетът изглежда предимно твърд отгоре, обърнете го внимателно с голяма шпатула и изпържете от другата страна.
Гарнирайте с малко пресен лук или магданоз!
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 10 минути