Омлет от пушена сьомга и крес Almased® кухненски богове

Обилната закуска с яйца и сьомга ще ви засити със здравословни мазнини.

Информация за рецепта

съставки

• 1 яйце
• сол
• пипер
• 1 чаена лъжичка масло
• 1 чаена лъжичка сусам
• 75 г кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (1,5% мазнини)
• приблизително ½ ч. л. паста от уасаби (алтернативно хрян от стъклото)
• ½ краставица (приблизително 200 g)
• 75 г нарязана пушена сьомга
• ½ легло от градински кресон

подготовка

1. Разбийте яйцето с 1 супена лъжица вода и подправете със сол и черен пипер. Загрейте маслото в покрит тиган. Добавете яйчената смес и я разнесете равномерно и тънко, като завъртите тигана. Поръсете със сусам и запържете за 2 - 3 минути. Обърнете омлета и пържете още 1 минута.
2. Докато омлетът се пържи, за потапяне разбъркайте киселото мляко с уасаби до гладкост и подправете със сол и черен пипер. Измийте половината краставица и нарежете на тънки резенчета.
3. Поставете омлета в чиния и покрийте едната половина с пушената сьомга. Разстелете малко потапяне отгоре. Отрежете креса и поръсете върху него. Сгънете омлета и сервирайте с останалата част от накисването и резените краставица.

Тази рецепта е част от диетата Almased®. В нашата голяма специална ще намерите още по-вкусни рецепти и интересни факти.

---