Омлет от броколи от Mia_Kern Chef

съставки

1 глава	броколи
3 м.-Голям	Яйце
сол и черен пипер
п. Б.	Билки, напр. Див чесън, лук, магданоз, рукола

подготовка

Разделете броколите на малки цветчета и гответе в подсолена вода до al dente. Отцедете и отцедете добре. След това се смесват с яйцата, подправките и билките (див вкус на чесън има особено добър вкус) и се поставя в съд за печене, застлан с хартия за печене. Печете във фурната на 200 градуса, докато яйцето стегне и светлокафяво отгоре.

Бакшиш:
Ако приготвите ястието само с 3 белтъка, спестявате повече калории и мазнини. Един протеин съдържа около 30 калории. Но бих използвал яйчен жълтък, защото в противен случай няма вкус. Вероятно. след това трябва да се добави яйчен белтък, така че броколите да са напълно покрити.

С 3 яйца тази доста голяма порция има само около 350 Kcal. Приготвен с едно яйце и 3 белтъка, той има 250. Фибрите в броколи и белтъците ви поддържат сити за дълго време.

Също така има добър вкус, когато смесите парче постна шунка, нарязано на тесни ивици.

---