Омега-3 мастни киселини - предотвратява атеросклерозата
Анита Сарка
НА сърдечно-съдови заболявания се считат за водещите смъртни случаи в световен мащаб. Докато някои от случаите могат да бъдат проследени до наследствени причини, с промени в начина на живот можем да направим много, за да избегнем повече проблеми. Един от начините да направите това е да увеличите приема на омега-3 мастни киселини, което може да се постигне, наред с други неща, като се спазва средиземноморската диета.
Противно на общоприетото схващане, омега-3 не е един вид мастни киселини. Относно полиненаситените мастни киселини те включват алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Физиологичното значение на омега-3 мастните киселини се крие в това, че клетъчната стена става по-гъвкава, като по този начин се подобрява носещата способност на кръвоносните съдове и се стимулират полезните процеси в клетката: наличието на омега-3 прави йонния поток, ензимната и рецепторната активност по-ефикасно.
И това не е всичко! Това е така, защото омега-3 мастните киселини не само еластизират клетъчните стени, но и намаляват нивата на кръвта, когато се консумират в малки количества. нива на триглицеридите. Всичко това допринася за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, особено атеросклероза, като по този начин намалява броя на смъртните случаи поради промени в кръвообращението. Омега-3 мастните киселини също имат благоприятен ефект върху процесите, които насърчават съсирването на кръвта, като по този начин значително намаляват шансовете за образуване на кръвни съсиреци, което може да доведе до съдова оклузия.
Средиземноморска диета и омега-3 мастни киселини